Крем-суп из зеленого горошка и брокколи
автор Сеимова Мэри 
На фото крема-супа из зеленого горошка и брокколи
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 30 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 30 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп из свинины, крем суп, суп из брокколи.
Ингредиенты:
- Свиные мясные косточки — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Зеленый горошек (заморозка) — 1 стак.
- Соцветия брокколи — 3-4 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2-4 шт.
- Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить мясной бульон. Для этого кости залить 2 литрами холодной водой, довести до кипения, снять пенку, посолить по вкусу, и варить на малом огне,1,5-2 часа.
-
Лук мелок порезать и пассеровать на растительном масле, добавить к нему зеленый горошек. Немного обжарить.
-
Затем добавить брокколи. Посолить по вкусу и жарить на малом огне около 10 мин
-
Залить 1-2 стаканами бульона от костей и готовить до готовности овощей, добавив 2-4 лавровых листика.
-
Мясо отделить от костей.
-
Готовые овощи, чуть остудить, переложить в чашу блендера, добавить оставшийся бульон. Измельчить блендером. Перелить в глубокую сковороду, довести до кипения и готовить до кремовой консистенции. В конце добавить сливки, перемешать.
-
Мясо и зелень добавить в суп при подаче.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую суп, это вкусно.
Огромное Вам спасибо!!!
суп — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Обожаю суп — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сегодня первый раз готовила суп.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо, за рецептик супа. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - tastyrecipe.ru/supy/kuriny-krem-sup-s-kukuruzoi.
Спасибо большое за рецепт супа.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Легкий, нежный крем-суп из сельдерея, базилика, молодого зеленого горошка отлично дополняющий любое диетическое меню. Суп прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, следует подавать к столу горячим....
1 ч 20 мин
Нежный воздушный диетический супчик. Быстрый, вкусный, яркий и невероятно полезный. Приготовление вместе с фотографированием процесса заняло не больше 15-ти минут....
1 ч 20 мин
Замороженный зеленый горошек 2 стак.; Замороженные зерна кукурузы 1,5 стак.; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 головка; Кокосовое молоко 1 банка; Свежая мята 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Петрушка по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Сливки 200 мл; Молотый имбирь 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю...
40 мин
Очень сытный суп, и очень вкусный! Делается на молочной основе, вы можете использовать свежую кукурузу (идеальный вариант) или заменить ее замороженной или из банки....
1 ч
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.