Насыщенный и густой бледно-зеленый суп с авокадо и легким ароматом мяты.
Подавайте его горячим зимой и холодным - летом.
1.
Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном.
Добавить лук и чеснок и обжаривать около 3 минут на медленном огне.
2.
Добавить муку и готовить, помешивая 1-2 минуты.
Постепенно влить бульон, затем довести до кипения.
Оставить на огне, пока подготавливаете авокадо.
3.
Очистить авокадо от кожуры и косточки, порезать мякоть.
Добавить в суп с лимонным соком и цедрой; приправить.
Накрыть крышкой и варить 10 минут до мягкости.
4.
Дать супу немного остыть, затем протереть через сито обратной стороной ложки.
Перелить в миску.
5.
Добавить молоко и сливки, приправить еще немного, если нужно.
Добавить мяту.
Накрыть крышкой и подавать горячим или поставить в холодильник, если подаете холодным
Мятный чесночный хлеб
Размягчить масло и растереть с мятой и чесноком.
Порезать батон на кусочки, но не прорезать до конца, чтобы они все были соединены.
Промазать каждый кусочек маслом и завернуть батон в фольгу.
Запекать при 180 гр С в течение 15 минут.
Украсить суп веточкой мяты и подавать с хлебом.

На заметку:

Суп из авокадо с мятой

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

ompod

Хороший рецепт. Спасибо

Олефиренко Таня

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

ummirtit

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта суп!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

pursact

Рецепт интересный.
Попробую!

Кучеров Лара

Все понятно и наглядно в рецепте супа.
Готовить с ofrorerer одно удовольствие!

hicede

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

hisisiton1970

Спасибо за рецепт. tastyrecipe.ru/supy/chernichny-supchik-s-yagodami-myatoi-i-vzbitymi-slivkami пробовала, а суп еще никогда.

lyuda82

Ofrorerer, получилось зашибись!

tureds

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Борчаева Анна

Прекрасный рецепт суп!
Лучше делать суп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Вера Илличевская

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

lomovtseva_94

Очень люблю суп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

arisha71

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

reduco

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

beltyukova_71

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
суп — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ofrorerer)))))

Шеремет Маша

Ofrorerer, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Очень вкусный рецепт супа, буду рада воспользоваться рецептом.

erendeda1993

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

adnane

Сделали, но еще не пробовали!!

genikova_73

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

hedite2000

Рецептик супа прямо специально для меня.

Суп из авокадо с мятой

Ингредиенты:

Для украшения:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить суп из авокадо с мятой

Комментарии к рецепту