Крем-суп из зеленого горошка
автор harrors 
На фото крема-супа из зеленого горошка
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 1449 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю
Подборка рецептов: простой рецепт супов, крем суп.
Ингредиенты:
- Горошек замороженный — 350 г
- Масло сливочное — 20 г
- Базилик сухой — 0,5 ч.л.
- Орегано сухой — 0,5 ч.л.
- Перец красный молотый — 0,25 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Миндаль — 10 г
- Картофель — 2 шт.
- Вода — 2 л
- Тимьян сухой — 0,5 ч.л.
- Перец черный и белый — По вкусу
- Сок лимонный — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для приготовления этого супа нам понадобится казан или кастрюля с толстым дном. Разогрейте сливочное масло и обжарьте все специи, которые вы приготовили, в течение одной минуты.
-
2. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю положить картофель и налить воду или овощной бульон. Довести до кипения и варить картофель минут 10, закрыв кастрюлю крышкой.
-
3. После этого времени добавьте в кастрюлю зеленый горошек и варите пять минут. Горошек должен свариться.
-
4. Суп готов. Теперь его нужно измельчить в блендере. Должна получиться кремообразная консистенция нашего супа. В готовый суп добавьте лимонный сок. Положите по вкусу соль и перец. В тарелки разлейте суп-крем. Сверху положите обжаренный миндаль и сметану. Вкусно и очень полезно.
На заметку:
Этот суп из зеленого горошка можно готовить на воде или овощном бульоне. Крем-супы и супы-пюре всегда были популярны во французской и итальянской кухне. У нас в последнее время эти супы тоже стали пользоваться большой известностью.
Смотрите и пробуйте приготовить крем-суп из зеленого горошка
Комментарии к рецепту
Harrors, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Супчик — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Приготовила!!!
harrors, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям супчика обязательно понравится.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суп, но вышло вкусно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам harrors!!!
Это какой-то шедевр!!!
harrors, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо тебе, harrors, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт!
теперь суп -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Легкий, нежный крем-суп из сельдерея, базилика, молодого зеленого горошка отлично дополняющий любое диетическое меню. Суп прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, следует подавать к столу горячим....
1 ч 20 мин
Попробовала этот суп в кафе, теперь часто готовлю дома. Вкус и польза на лицо! Кстати, если все ингредиенты сварить, а не жарить, то вообще супер-полезность)...
1 ч
Свиные мясные косточки — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Зеленый горошек (заморозка) — 1 стак.; Соцветия брокколи — 3-4 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — 2-4 шт.; Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.; Зелень — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
20 мин
Замороженный зеленый горошек 2 стак.; Замороженные зерна кукурузы 1,5 стак.; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 головка; Кокосовое молоко 1 банка; Свежая мята 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Петрушка по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Сливки 200 мл; Молотый имбирь 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Очень сытный суп, и очень вкусный! Делается на молочной основе, вы можете использовать свежую кукурузу (идеальный вариант) или заменить ее замороженной или из банки....
1 ч
Это просто очень вкусно