Грибной суп с фенхелем
автор atentedes1970 
На фото грибного супа с фенхелем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 770 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Решила приготовить постный суп на основе сырного супа с шампиньонами, убрав сыр и добавив фенхель, но, похоже, получился новый рецепт. Мне он ну очень понравился, чего не сказать о моем муже. Даже добавленная в тарелку сметана, не изменила его мнение. Но я на него не в обиде, мне больше достанется
Подборка рецептов: простой рецепт супов, грибной суп.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- фенхель - ½ шт.
- картофель - 2 шт.
- вода - 1 л
- масло растительное - 2 ст.л.
- укроп - 2
Как приготовить
-
Количество использованного фенхеля лучше видно на фото. Шинковала крупно, потому что потом пюрировала большую часть овошей в супе.
-
У меня кастрюля с толстым дном, поэтому я сразу в ней разогрела масло, обжарила лук, морковь, а когда добавила фенхель... Это был взрыв чудеснейших ароматов! Потом добавила грибы и еще немного потушила.
-
Добавила воды и картофель, нарезанный очень мелкими кубиками. Варила до готовности картофеля, пюрировала часть овощей. Посолила, поперчила черным перцем, добавила 1/4 ч. ложки молотого кориандра и рубленый укроп. Довела до кипения и убрала с плиты. Как и сырный суп подавала с гренками.
Комментарии к рецепту
Atentedes1970, спасибо за рецепт грибного супа!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото грибного супа очень аппетитно выглядит!!!
Большое спасибо за рецепт!
грибной супчик просто супер!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от грибного супа!
10++++++
Это моя оценка.
Грибной супчик вкуснее чем суп-пюре грибной с беконом?
Теперь это мой любимый суп с грибами.
Спасибо за рецепт супа с грибами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит грибной суп.
Колбасный фарш 300 г; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 2 шт.; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Перец чили 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 300 г; Бальзамический уксус 5 столовых ложек; Рубленая петрушка 30 г; Молотый фенхель 1 столовая ложка; Паста пенне 300 г...
25 мин
Фенхель не традиционный ингредиент для нашей кухни. Но его клубни могут придать блюдам необычный вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить запеканку с фенхелем - вам точно понравится....
90 мин
Фенхель обязательно покупайте с ароматными зелеными листиками, похожими на укроп!...
40 мин
800г шампиньоны; 1 лук репчатый; 2 картофель вареный; 1-2 моркови отварных; 2-3 стак. молоко; 100мл сливки; 2 яичных желтка; 80г масло сливочное; 150г бекона копчёного; 1,5л бульона мясного; 3-4 ст.л.муки пшеничной; укроп; петрушка; соль; перец черный молотый....
50 мин
1 кг лисичек; 400 г кислых зеленых яблок; 1 кг сахара; 1 лимон; половина стручка ванили; 2 палочки корицы...
1 ч
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще грибной супчик я не очччччень, но грибной супчик — на пятёрку)))