Суп картофельный вегетарианский
автор Женя Тимичева 
На фото супа картофельного вегетарианского
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 202 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Суп картофельный вегетарианский подойдет для тех, кто не употребляет в пищу мясо и продукты животного происхождения. Актуален будет он и во время Великого поста. Блюдо получается очень вкусным!
Подборка рецептов: простой рецепт супов, простые рецепты, картофельный суп, суп с грибами.
Ингредиенты:
- Грибы сушеные — 100 г
- Картофель — 2-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Петрушка — 50 г (корень)
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Масло растительное — 50 г
- Бульон — 1,5 л (грибной)
- Соль, зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Грибы вымойте и замочите на несколько часов воде. Жидкость слейте, отварите грибы в подсоленной воде до полной готовности. На это вам потребуется около сорока минут. В сковородку влейте растительное масло, обжарьте на нем нашинкованный репчатый лук.
-
Морковку и свежий корень петрушки очистите и натрите на крупной терке. Можно нарезать тонкой соломкой при помощи острого ножа или специальной шинковки. Добавьте овощи к луку, обжаривайте их пять минут.
-
Картошку вымойте и очистите. Нарежьте на небольшие квадратики и промойте в дуршлаге под проточной водой, чтобы избавиться от нежелательного крахмала. Дайте лишней жидкости стечь, добавьте картофель в сковороду. Тушите под закрытой крышкой десять минут.
-
Пока тушатся овощи, нарежьте отваренные грибочки на небольшие пластинки.
-
Кода картофель будет практически готов, приблизительно за пять минут до конца положите в бульон подготовленные овощи. Обязательно попробуйте суп на соль, он может оказаться недосоленным. Накройте кастрюлю крышкой и варите блюдо пять минут.
-
В самом конце добавьте томаты. Для этого предварительно их вымойте и нарежьте скибочками. Если хотите, можете снять с них кожицу, обдав овощи предварительно кипятком. Суп закипятите и выключите, дайте ему настояться.
На заметку:
Если вам интересно, как приготовить суп картофельный вегетарианский, то прочтите этот рецепт. В постных супах грибы занимают место мяса. Следует отметить, что многие блюда с грибочками намного вкуснее мясных.
Смотрите и пробуйте приготовить суп картофельный вегетарианский
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту супчик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень довольна супчиком! Благодарю за рецепт.
А как Вы готовите tastyrecipe.ru/supy/borsch/borsch-vegetariansky-dietichesky? Поделитесь секретом.
Очень люблю супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супа!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супчика меня выручил!
Очень круто получилось!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Рис 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Сладкий перец 3 шт.; Помидоры 2 шт.; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу...
45 мин
Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания....
60 мин
Иногда полезно кушать хлеб без дрожжей. Причем, не только вегетарианцам. Такой хлеб более полезен для нашего организма, способствует его очищению и омоложению. Так что вот вам рецепт!...
120 мин
Легкий, но питательный суп на обед или ужин необходим при любом рационе. Рекомендую простой рецепт приготовления супа из чечевицы вегетарианского для вегетарианцев, а также для любителей полезной еды!...
60 мин
Частенько я что-то стала готовить вегетарианские блюда, особенно когда мужа нет дома. Он их не особо ценит, но мне нравятся. Попробуйте вариант интересного супа без мяса. Он очень вкусный!...
600 мин
Вегетарианский плов с грибами готовится очень просто! Шампиньоны заменяют традиционное для этого блюда мясо. Плов получается рассыпчатым, а за счет специй - еще и ароматным!...
60 мин
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении....
1 ч 40 мин
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.