Соус-дип из запеченных баклажан
автор itareda2005 
На фото соуса-дипа из запеченных баклажан
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 108 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, легкие рецепты, красивые рецепты, дипы.
Ингредиенты:
- Баклажан — 500 г
- Помидор — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Базилик — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Сок лимонный — 1-2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Летние
Как приготовить
-
Вымойте овощи и зелень, лук очистите.
-
Помидоры и баклажаны нарежьте крупными ломтиками, посолите, полейте растительным маслом. Поверх помидоров разложите листики базилика.
-
Поставьте запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.
-
Снимите с запеченных овощей кожицу. Лук и петрушку измельчите. Добавьте масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Измельчите все до однородности с помощью блендера.
-
Дайте соусу настояться в течение часа. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами простой рецепт, как приготовить соус-дип из запеченных баклажанов. Баклажаны и помидоры запекаются в духовке до мягкости, к ним добавляется свежий лук, зелень, лимонный сок и немного масла. Все измельчается блендером. Соус можно есть сразу, можно дать настояться и "подружиться" ингредиентам.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик соуса-дипа из запеченных баклажан!!!
Муж был в восторге.
соуса-дипа из запеченных баклажан, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень вкусно! Люблю соус-дип из запеченных баклажан!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соуса-дипа из запеченных баклажан.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Нашла на сайте замечательный рецепт соуса руй.
Просто фантастика!!!
наконец соус-дип из запеченных баклажан приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, itareda2005!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я сегодня с легким и вкусным дипом из запеченных овощей и йогурта рецепт с одного из англоязычных сайтов конечно, такой дип хорошо готовить летом для шашлыков или барбекю, тогда овощи запекаются на гриле но я решила до лета не ждать, а сделать прямо сейчас подавать можно с любым хлебом по Вашему вкусу,...
1 ч 10 мин
баклажан - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.; петрушка - по вкусу; соль - по вкусу; перец красный острый молотый - по вкусу; перец болгарский зеленый - 2 шт....
1 ч 30 мин
Это очень простой в приготовлении и очень вкусный соус. Он замечателен своей универсальностью, так как чудесно подходит как к мясу, так и к рыбе. Мои дети не очень любят рыбу и так же они относятся к перцу:), но что удивительно - рыбные котлеты они соглашаются есть только с этим соусом! Этот рецепт я...
20 мин
Любое повседневное блюдо меняется, когда к нему подается соус. Нежный, изысканный соус из шампиньонов станет изюминкой вашего обеда/ужина, он отлично подходит к разным блюдам из мяса, птицы, овощей....
30 мин
Мятный соус отлично подходит к десертам. Особенно хорош он в коктейлях и к сливочному мороженому. Готовится он из мятного экстракта, воды, сахара и аррорута или застывающей заливки для торта. Вперед!...
15 мин
Цацики — соус-закуска греческого происхождения, приготовленная на основе молочных продуктов и огурцов. Прекрасно сочетается с мясом, жареной рыбой, хлебом или просто овощами....
20 мин
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соус-дип из запеченных баклажан, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!