Дип из запеченных баклажанов и перца
автор marianna72 
На фото дипа из запеченных баклажанов и перца
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 750 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 750 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, дипы.
Ингредиенты:
- баклажан - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец красный острый молотый - по вкусу
- перец болгарский зеленый - 2 шт.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 С. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Смазать овощи оливковым маслом. Перцы можно взять разных цветов.
-
И запечь в духовке 45-50 минут, периодически переворачивая. Положить овощи в п. пакет, туго завернуть и оставить остывать на 30-35 минут.
-
Овощи очистить от кожицы, перцы от семян. Мелко нарезать. В скороводе смешать перец, баклажан и оливковое масло. Готовить на среднем огне, около пяти минут.
-
Прямо в сковороду выдавить чеснок, через пресс. Готовить еще 1 минуту убрать с огня.
-
Петрушку вымыть, обсушить. И мелко нарезать.
-
Овощи немного остудить и положить в блендер. Измельчить в режиме пульсации. Переложить в миску, добавить соль, перец по вкусу, мелко нарезанную петрушку, все аккуратно перемешать. Специи и зелень - также по желанию.
-
Подавать, украсив петрушкой, на подсушенном батоне. Приятного)
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Я тоже обожаю дипа из запеченных баклажанов и перца
но сама делала только один раз.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО кабачковый суп-пюре из запеченных овощей.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт дипа из запеченных баклажанов и перца!
Marianna72, спасибо большое, за вкусный превкусный дип из запеченных баклажанов и перца!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Это не дип из запеченных баклажанов и перца, это просто бомба!!!
Я готовила дип из запеченных баклажанов и перца на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне дип из запеченных баклажанов и перца даже гости заказывают!!
Спасибо вам, marianna72, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для дипа из запеченных баклажанов и перца уже имеются в наличии.
Это просто очень вкусно
Marianna72, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Ты просто кудесница.
А дип из запеченных баклажанов и перца — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и дип из запеченных баклажанов и перца очень похвалила.
Я сегодня с легким и вкусным дипом из запеченных овощей и йогурта рецепт с одного из англоязычных сайтов конечно, такой дип хорошо готовить летом для шашлыков или барбекю, тогда овощи запекаются на гриле но я решила до лета не ждать, а сделать прямо сейчас подавать можно с любым хлебом по Вашему вкусу,...
1 ч 10 мин
Для этого вкуснейшего мусса нужны только баклажан, чеснок, майонез и специи. Минимум ингредиентов и максимум вкуса! Майонез ТМ МахеевЪ идеально вписался в эту компанию. Я считаю, что это лучший рецепт мусса из баклажанов, потому что в нем есть майонез ТМ МахеевЪ с лимонным соком! Этот майонез по своим...
40 мин
Куриное филе (2 небольших кусочка); Кабачки (3 крупных); Лук (2 крупных луковицы); Морковь (2 средних); Картофель (2 средних клубня); Чеснок (6-8 зубчиков); Укроп (1/2 пучка); Оливковое масло (2-3 ст.л.); Соль; Базилик; Паприка; Чёрный молотый перец и чеснок; Карри...
1 ч 20 мин
Сладкий перец 2 шт.; Лук-порей 2 шт.; Нут 1 банка; Чеснок 1/2 головки; Прованские травы по вкусу...
15 мин
Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее....
50 мин
Помидоры 800 г; Лавровый лист 10 шт.; Помидоры в собственном соку 300 г; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Смесь итальянских трав по вкусу; Лук 1 головка...
1 ч
Да-да, опять суп) Но зато какой! Даже не весенний, а летний! Очень солнечный, теплый, ароматный просто до безумия! Если вы так же как и я соскучились по лету, обязательно попробуйте этот супчик. Конечно с летними овощами он был бы еще вкуснее, но и так он очень хорош! Предлагаю вам два вариант, постный...
45 мин
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.