Гарнир из запеченных перцев

автор nommilit2002 nommilit2002

Рецепт гарнира из запеченных перцев

На фото гарнира из запеченных перцев

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 18 отзывов

Калорий: 84 ккал

Кухня: Венгерская

Сложность: Простой рецепт

Вегетарианский ароматный гарнир из разноцветных перцев.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
  • Перец сладкий желтый 2 шт.
  • Перец сладкий зеленый 2 шт.
  • Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
  • Помидоры красные 600 г
  • Растительное масло 12 мл
  • Чеснок дольки 4 шт.

Как приготовить

  1. Вымойте перцы, оботрите их и разрежьте пополам вдоль, удалив серединку с семенами. Разложите на противне, застеленном фольгой срезами вниз, смажьте маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке (на верхнем уровне) до мягкости. Запекайте 20-25 минут, а в это время займитесь другими овощами.

  2. Помидоры залейте кипящей водой и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.

    гарнир из запеченных перцев
  3. Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. На слегка смазанную маслом сковороду положите лук с чесноком и готовьте на небольшом огне до мягкости, помешивая время от времени.

    гарнир из запеченных перцев
  4. Очищенные от кожицы помидоры нарежьте некрупными дольками.

    гарнир из запеченных перцев
  5. Когда лук с чесноком станут примерно такими, как на фото (мягкими, но без изменения цвета).

    гарнир из запеченных перцев
  6. ...добавьте к ним помидоры и измельченный перчик чили. Продолжайте готовить на небольшом огне овощи, периодически перемешивая их.

    гарнир из запеченных перцев
  7. Когда перец в духовке станет мягким, а кожица вздуется и потемнеет, достаньте его и сложите в кастрюлю или пакет и плотно закройте. Оставьте на 10 минут, затем достаньте и удалите кожицу. Она должна сниматься как чулок.

    гарнир из запеченных перцев
  8. Очищенный перец нарежьте полосками и добавьте в сковороду к луку с чесноком и помидорам. Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.

    гарнир из запеченных перцев
  9. Подавайте блюдо горячим или холодным, оно хорошо в качестве гарнира и легкого самостоятельного блюда, если подать его со свежими лепешками, лавашом или тортильями.

    гарнир из запеченных перцев

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
anculto1993
anculto1993

Чуть язык не проглотила. Спасибо

esedastar
esedastar

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

oristathe
oristathe

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

galka77
galka77

Vkysno, spasibo.

arofada
arofada

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
nommilit2002, ваш рецепт гарнира из запеченных перцев самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

airdj
airdj

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Нюта Умова
Нюта Умова

Я еще не готовила http://tastyrecipe.ru/goryachee/garnir-iz-kapusty. Вкуснятина необычная.

tinka98
tinka98

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я гарнир из запеченных перцев не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

kostritskaya_92
kostritskaya_92

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

tanyusha87
tanyusha87

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

arint1974
arint1974

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Дембо Светлана
Дембо Светлана

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Надя Струценко
Надя Струценко

Думаю, очень вкусно.

Евгения Чистяк
Евгения Чистяк

Потрясающий рецепт гарнира из запеченных перцев!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

lizaveta95
lizaveta95

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

alisa
alisa

Это мой самый любимый рецепт гарнира из запеченных перцев, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Евстюхина Лиля
Евстюхина Лиля

Отлична идея!

Вера Илличевская
Вера Илличевская

Рецепт гарнира из запеченных перцев суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Гарнир диетический с курицей

Предлагаю вам отличный вариант на все случаи жизни, как приготовить гарнир диетический с курицей. Сытно, полезно и готовится крайне просто. Что может быть лучше? Обязательно попробуйте!...

20 мин

Гарнир из кинвы с сельдереем

Гарнир из полезной и питательной крупы кинва. Кинва можеть быть желтой, красной или черной - в зависимости от сорта. Очень вкусно получается, если добавить еще поджаренные кедровые орешки....

30 мин

Овощной гарнир к мясу

Это не только вкусный, а и полезный гарнир к любому мясу и птице....

45 мин

Гарнир из брокколи

Это - очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом....

30 мин

Гарнир из перловки

Существует множество разновидностей круп. Часть из них мы привыкли употреблять в сладком виде. Часть - в соленом. Сейчас вы увидите, как приготовить гарнир из перловки по-настоящему вкусно....

120 мин

Гарнир из чечевицы

Чечевица является калорийным и питательным продуктом. Чаще всего готовят такой гарнир во время поста, когда нельзя кушать мясные или рыбные блюда. Все очень просто и вкусно....

60 мин

Гарнир из бобовых

Горох; Чечевица; Фасоль; Нут...

30 мин