Сначала надо промыть крупу. Тщательно, в нескольких водах, до исчезновения мутной воды. Перловку лучше замочить на полчаса, а потом уже варить ее. Так мы и сделаем. Заливаем чистой водой промытую перловку.
А пока приступим к приготовлению овощей. Мелко порубим репчатый лук, нарежем помидорку и перчик. Разогреем сковородку, нальем в нее подсолнечное масло. Овощи обжарим с добавлением соли и специй по вкусу.
Наша перловка набухла. Перекладываем ее в кастрюльку, наливаем воду на 2 пальца сверху. Ставим вариться на медленном огне на 30-40 минут.
Когда каша разварится, сливаем лишнюю воду, если нужно. Перекладываем ее в сковороду с обжаренными овощами. Теперь нужно обжарить кашу вместе с овощами еще раз, досыпав, если нужно, приправ.
На сильном огне, помешивая, гарнир из перловки с овощами приготовится быстро. Через 5-7 минут снимаем блюдо с огня. Перекладываем в тарелочку. Все готово! Можно подавать гарнир с мясом, рыбой или просто так, если вы на диете.

На заметку:

Перловую кашу варить легко. Единственное, если вы не замочили кашу заранее и варите ее сразу, время приготовления может увеличиться в полтора раза. Перловка - грубая крупа. Поэтому нужно ее хорошенько проваривать, иначе может пострадать желудок.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

hedite2000

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела гарнир из перловки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

alla

Спасибо за удивительные рецепты!

izmailova_74

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гарнир из перловки.
О результате напишу позже.

Светлана Галайдина

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Алина Хмарук

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

lomovtseva_94

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

taya_83

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://tastyrecipe.ru/goryachee/garnir-iz-kapusty, тоже очень понравилось.

parisedi1993

Юлия, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Юлия Некрасова

Прикольный рецепт

Хамитова Эля

За рецепт спасибо

lara

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

lyusya

Сейчас буду готовить это чудо:)

evgeniya91

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

miteric1990

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Оля Качалова

Юлия, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Трусова Катарина

Юлия, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить гарнир из перловки по этому простому рецептику.

Гарнир из перловки

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить гарнир из перловки

Комментарии к рецепту