Овощной гарнир к мясу
автор ownown 
На фото овощного гарнира к мясу
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 177 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Это не только вкусный, а и полезный гарнир к любому мясу и птице.
Ингредиенты:
- 150-200 г цветной капусты
- 150 г моркови
- 150 г зеленой стручковой фасоли
- 150 г зеленого горошка (замороженного)
- соль, перец
- 1-2 ст.л. топленого масла (просто сливочного)
Как приготовить
-
Наливаем в кастрюлю немного воды и после закипания последовательно отвариваем в ней овощи. То же самое можно делать и на сковороде.
-
Сначала - нарезанную морковь, через 10 минут слабого кипения под крышкой - добавляем разделенную на небольшие кочешки цветную капусту, еще через 5 минут - зеленую фасоль. И в самом конце, на примерно 17-18-й минуте варки - мороженый зеленый горошек.
-
Через пару минут выключаем, перекладываем овощи в дуршлаг, максимально избавляясь от отвара. Вообще-то его лучше сохранить для будущего супа.
-
Уже в таком виде овощи хороши и для гарнира, и как отдельное блюдо - свежеотваренные, похрустывающие. К ним очень подходит голландский соус.
-
Вкус становится насыщеннее, когда мы слегка обжариваем овощи на топленом масле и приправляем. И в конце еще добавляем немного панировочных сухарей.
Комментарии к рецепту
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Готовила овощной гарнир к мясу точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Несу свеженькое! Рецепт гарнира из капусты, обязательно к ознакомлению).
Спасибо за вкусный и красивый рецепт овощного гарнира к мясу!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощной гарнир к мясу строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Ownown!
Спасибо огромное за новенький рецептик овощного гарнира к мясу!!!
Думаете, какой приготовить гарнир к мясу или птице? Готовьте Огородный - не ошибетесь. Просто, полезно и вкусно....
45 мин
Самый простой гарнир, который подойдет под множество горячих блюд, это жареные или тушеные овощи. И это благодаря тому, что можно выбрать любые сочетания, т. е. подобрать овощи по своему вкусу....
15 мин
Самый лучший гарнир к мясу в духовке - это овощи. Овощи также лучше запекать в духовке, их можно нанизать на шпажки, чтоб красиво подать к мясу. Ну и конечно, приготовьте разнообразные соусы!...
30 мин
Это - очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом....
30 мин
Существует множество разновидностей круп. Часть из них мы привыкли употреблять в сладком виде. Часть - в соленом. Сейчас вы увидите, как приготовить гарнир из перловки по-настоящему вкусно....
120 мин
Чечевица является калорийным и питательным продуктом. Чаще всего готовят такой гарнир во время поста, когда нельзя кушать мясные или рыбные блюда. Все очень просто и вкусно....
60 мин
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.