Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски
автор Ковальчук Александра 
На фото картофельного пюре с зеленым луком по-ирландски
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1098 ккал
Кухня: Ирландская
Сложность: Простой рецепт
Это блюдо похоже на ирландское блюдо Колканнон, его корни - в северной Ирландии. Представляет собой картофельное пюре, перемешанное с измельченным зеленым луком. Можно подавать само по себе, добавить побольше сливочного масла или как гарнир к колбаскам-гриль или сардельками.
Ингредиенты:
- 1 кг картошки, почистить и порезать пополам
- 1 стак. молока
- 1 пучок зеленого лука, мелко нарезать
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
- 50 г сливочного масла
- 1 щепотка свежемолотого черного перца (или по вкусу)
Как приготовить
-
Положить картошку в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить до размягчения, минут 20.
-
Слить воду. Вернуть кастрюлю на огонь (убавить до минимума) и дать картошке немного подсохнуть. (Можно накинуть на кастрюлю влажное полотенце, которое впитает лишнюю жидкость).
-
В это время подогрейте в кастрюльке молоко вместе с зеленым луком.
-
Разомните картошку в пюре с солью и перцем, до однородного состояния. Добавьте молоко с луком и все перемешайте. Поперчите и подавайте в горячем виде. Поставьте на стол еще масло, чтобы желающие могли добавить кусочки масла на пюре.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе, Ковальчук, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
У девочек встречала похожие рецепты: картофельное пюре в мультиварке.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Ковальчук, это просто волшебный рецепт!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Ковальчук!!!
Очень интересный рецепт картофельного пюре с зеленым луком по-ирландски, сегодня обязательно попробую приготовить.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ковальчук, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ковальчук, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ковальчук, рецепт замечательный, спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень красиво! И вкусно!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ковальчук, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски!!!
Буду делать 3-й раз!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Просто замечательно…
капуста 500 г; картофель 500 г; молоко 1 чашка; масло сливочное ½ чашки; лук-порей 2 пера; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу...
20 мин
Картофельное пюре в мультиварке - еда очень простая и в то же время всеми любимая! Блюдо станет прекрасным гарниром к обеденному столу или на ужин. Сочетается с мясом, рыбой и птицей! Попробуйте!...
40 мин
Прикорм ребенка до года - очень важный этап в питании. Следует избегать множества ингредиентов и выбрать правильный рецепт. Лучше не экспериментировать, а остановиться на проверенных вариантах....
20 мин
Согласитесь, картофельное пюре как гарнир это отличный вариант. Вкусно, сытно, легко в приготовлении, но попробуйте разнообразить его, добавив натертый ароматный сыр "Пармезан" и мускатный орех....
50 мин
Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельное пюре со свининой. Это простое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Очень уж вкусно!...
120 мин
Я попробовала это пюре в Ирландском ресторане. Мне так понравилось, что теперь я часто делаю так дома. Горчицу я люблю зернистую, не особо острую....
40 мин
Картофельное пюре очень удобный гарнир. Не правда ли? Он очень хорошо сочетается и с рыбными, и с мясными, и куриными блюдами. И готовить его несложно....
55 мин
Vkysno, spasibo.