Магрибский мусс из запеченных баклажанов
автор Инна 
На фото магрибского мусса из запеченных баклажанов
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 383 ккал
Кухня: Ближневосточная
Сложность: Простой рецепт
Для этого вкуснейшего мусса нужны только баклажан, чеснок, майонез и специи. Минимум ингредиентов и максимум вкуса! Майонез ТМ МахеевЪ идеально вписался в эту компанию. Я считаю, что это лучший рецепт мусса из баклажанов, потому что в нем есть майонез ТМ МахеевЪ с лимонным соком! Этот майонез по своим вкусовым качествам ничуть не хуже домашнего, а ведь именно домашний майонез нужен в этом рецепте.
Ингредиенты:
- баклажаны - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- майонез ТМ «МахеевЪ» - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - по вкусу
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст.л.
- кинза свежая - 1 веточка
Как приготовить
-
Нам потребуется небольшой набор продуктов!
-
Большой баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 190-200 С минут 30. Разрежем пополам и аккуратно выскребем мякоть, охладим.
-
Почистим чеснок. Отрежем кусочек чили по своему вкусу. Из лимона выжмем сок.
-
Смешаем мякоть баклажана, чеснок, перец, добавим лимонный сок. Добавим пару ложек майонеза ТМ МахеевЪ с лимонным соком.
-
Взбить массу блендером до состояния мусса. Посолим и добавим сахар, вольем немного оливкового масла и взбить еще раз.
-
Нежный и вкусный мусс готов!
-
Подаем мусс с теплым лавашом или подсушенными тостами, посыпав кинзой и полив оливковым маслом.
Комментарии к рецепту
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Обалденно, вкусно! Инна, вы кудесница!
Спасибо, Инна за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
А я посматриваю на рецепт мусса двойного, интересно услышать ваши отзывы.
Инна, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рецепт Александра Селезнева. Этот десерт облегченный вид чизкейка с воздушной текстурой. Не вызовет угрызений совести у тех, кто привык считать калории. Если в доме нет 3 видов шоколада, можно использовать один. На мой взгляд шоколада много не бывает)...
360 мин
Если в сливках с желатином остались комочки, лучше протереть все через сито....
2 ч 40 мин
Банановый мусс по этому рецепту получается особенно нежным и вкусным, вы можете побаловать себя десертом даже на диете. Также этот мусс прекрасно подойдет для угощения детей, ведь он принесет только пользу....
5 мин
Малиновый мусс - классный десерт для любого времени года, но он особенно желанен и вкусен - вынутый из холодильника - в жаркое время....
1 ч 15 мин
Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить....
30 мин
Этот легкий, воздушный, полезный и вкусный десерт несомненно станет достойным завершением любого праздничного застолья. А приготовить его по силам даже маленьким поварятам, ведь рецепт очень простой....
90 мин
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Нежный рыбный мусс можно спрятать в тонкие ломтики подкопченного или слабосоленого лосося (это на ваш вкус). Количество его зависит от толщины нарезки - чем толще, тем больше указанного веса уходит. Старайтесь нарезать полупрозрачные ломтики....
15 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)