Мусс мушкетер

автор Даша Якуббо Даша Якуббо

Рецепт мусса мушкетер

На фото мусса мушкетер

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 645 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать романтический или праздничный ужин. Если желатин у вас рассыпной, понадобится одна чайная ложка.

Ингредиенты:

  • сыр рокфор - 200 г
  • апельсин - 1 шт.
  • груша - 1 шт.
  • сметана некислая - 100 г
  • грецкие орехи - 50 г
  • лимон - ½ шт.
  • портвейн - 300 мл
  • пластинки желатина - 3 шт.
  • корица в палочках - 1 шт.
  • гвоздика целая - 1 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Желатин замочить на 10 минут в небольшом количестве воды.

  2. Грецкие орехи измельчить скалкой.

  3. Цедру апельсина срезать широкой лентой с помощью овощечистки.

    мусс мушкетер
  4. Портвейн влить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы, гвоздику, цедру апельсина, все вместе прогреть и уваривать в течение 5 минут.

    мусс мушкетер
  5. Добавить в портвейн желатин, перемешать.

    мусс мушкетер
  6. Влить портвейн в красивые рюмки и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы желе застыло.

    мусс мушкетер
  7. Грушу разрезать пополам, освободить от сердцевины, разрезать на дольки и сбрызнуть соком лимона.

    мусс мушкетер
  8. Рокфор смешать со сметаной, поперчить и перемешать.

    мусс мушкетер
  9. Получившуюся массу выдавить при помощи кулинарного мешочка или шприца на застывшее желе.

    мусс мушкетер
  10. Украсить долькой груши, присыпать измельченными грецкими орехами.

    мусс мушкетер

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Завертанная Эльвина
Завертанная Эльвина

Мусс мушкетер давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

okensus1991
okensus1991

Девочки, мусс мушкетер объедение.
Супер.
Даша большое спасибо!!!

zhenya
zhenya

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

edesedint
edesedint

Вчера был день мусса мушкетер.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

raya
raya

Даша, спасибо огромное за рецепт мусса мушкетер!
делаю уже 5-й раз!

Завертанная Эльвина
Завертанная Эльвина

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

arisha71
arisha71

А как Вы готовите мусс молочный? Поделитесь секретом.

Тащьян Ира
Тащьян Ира

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

mila71
mila71

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

masha
masha

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мусса мушкетер мой любимый!!!

anya99
anya99

Спасибо, Даша, за изумительный рецепт мусса мушкетер!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

tofindo1983
tofindo1983

Vkysno, spasibo.

illichevskaya_82
illichevskaya_82

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мусс мушкетер!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Борчаева Анна
Борчаева Анна

Даша, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

nontishiu
nontishiu

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Мусс из чернослива

чернослив — 300 г; сахар — 120 г; лимон — 1 шт.; яйцо — 3 шт....

50 мин

Клюквенный мусс

Если вам захотелось приготовить легкий и воздушный ягодный десерт - приготовьте клюквенный мусс по этому рецепту. Десерт порадует вас своей нежной консистенции и полезными качествами, его можно готовить тем, кто соблюдет пост....

480 мин

Мусс клюквенный

клюква - 200 г; сахар - 200 г; манная крупа - 60 г; вода - 450 г...

25 мин

Персиковый мусс

все очень легко) а главное, для меня, не приторно)...

40 мин

Малиновый мусс

Малиновый мусс - классный десерт для любого времени года, но он особенно желанен и вкусен - вынутый из холодильника - в жаркое время....

1 ч 15 мин

Мусс сливочный

Мусс сливочный готовится на основе сливок. Что касается других ингредиентов, то здесь вы вольны добавлять все, что душе угодно. Очень красиво выглядит сливочный мусс с шоколадом. Его и будем готовить....

30 мин

Фруктовый мусс

Этот легкий, воздушный, полезный и вкусный десерт несомненно станет достойным завершением любого праздничного застолья. А приготовить его по силам даже маленьким поварятам, ведь рецепт очень простой....

90 мин