автор lida88
На фото соуса из шампиньонов
Калорий: 127 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Любое повседневное блюдо меняется, когда к нему подается соус. Нежный, изысканный соус из шампиньонов станет изюминкой вашего обеда/ужина, он отлично подходит к разным блюдам из мяса, птицы, овощей.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы.
Муку высыпать на сковородку и обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Шампиньоны вымыть, очистить от верхней кожицы, измельчить при помощи терки или ножа.
Лимон вымыть, выжать из него сок. Понадобится примерно 3 столовых ложки сока.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченные шампиньоны. Тушить на среднем огне 5 минут, не давая грибам поджариваться. Через 5 минут влить сок лимона, перемешать. Добавить пассерованную муку и снова хорошо перемешать. Добавить бульон, соль. Тушить 10 минут.
Соус готов. Переложите его в соусницу и дайте остыть до комнатной температуры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Соус - это больше чем приправа, больше чем подлив. Соус меняет или придает вкус и аромат блюду. При помощи соуса можно превратить обычное блюдо в роскошное ресторанное кушанье. Потому так важно уметь готовить соусы. Я предлагаю вам приготовить один из вкуснейших соусов, которые мне когда-либо доводилось готовить - соус из шампиньонов. Рецепт соуса из шампиньонов прост, он будет понятен любому. Пошаговые фотографии не дадут вам ошибиться, и скоро вы уже будете наслаждаться результатом:) Подавать соус из шампиньонов можно к огромному количеству блюд, он универсален. Экспериментируйте!
Спасибо огромное за рецепт соуса из шампиньонов!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lida88 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила tastyrecipe.ru/sousy/sous-rui, мужу очень понравилось.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Наконец то сделала соус из шампиньонов- объедение!!!
Lida88, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Офигительно вкусно!!!
300 г шампиньонов; 1 средний пучок петрушки; 500 мл молока; 100 г сливочного масла; 3 ст.л. муки; лимонный сок; соль, свежемолотый белый перец...
15 мин
Грузинская кухня отличается своим широким спектром специй, в особенности острых. Сегодня вы узнаете, как приготовить настоящий соус по-грузински. Вам понадобятся обычные продукты и терпение....
30 мин
Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....
30 мин
Замечательный соус не только для канапе, но и для рыбы, мяса и просто как закуска! Получается пикантная закуска на раз, два, три!...
40 мин
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...
30 мин
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от соуса из шампиньонов!
10++++++
Это моя оценка.