Голландский соус с апельсином
автор romanko_98 
На фото голландского соуса с апельсином
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 250 ккал
Кухня: Голландская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт голландской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 250 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы.
Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- 200 г сливочного масла
- апельсин
- по щепотке перца и соли.
Как приготовить
-
Снимите цедру с апельсина. Порежьте ее на тонкие брусочки. Прокипятите 2 минуты, остудите и высушите.
-
Налейте в кастрюлю 5 мл холодной воды, добавьте желтки и прогревайте на слабом огне на водяной бане, пока желтки не будут напоминать жидкий крем.
-
Введите масло, не прекращая взбивать соус. Посолите и поперчите.
-
Добавьте апельсиновый сок и цедру. Если вы решили приготовить соус заранее, держите его на горячей водяной бане, но не на огне.
-
Как вариант: апельсин можно заменить ст. л. острой горчицы. Секрет этого соуса состоит в том, что его нельзя кипятить на сильном огне. Если он все же стал комковатым, добавьте в кастрюлю кофейную ложку холодной воды и осторожно перемешайте венчиком. Затем нагрейте на водяной бане.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт голландского соуса с апельсином!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Привет!
Я не ем голландский соус с апельсином!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Уже делала два раза получается обалденно.
В выходные сделала tastyrecipe.ru/sousy/sous-gollandsky-gollandez по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Девочки, голландский соус с апельсином объедение.
Супер.
romanko_98 большое спасибо!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала голландский соус с апельсином-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от голландского соуса с апельсином!
10++++++
Это моя оценка.
Romanko_98, рецепт замечательный! Спасибо!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать голландский соус с апельсином на её день рождения:)))
romanko_98, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Romanko_98 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала голландский соус с апельсином — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит голландский соус с апельсином, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от голландский соус с апельсином.
СПАСИБОЧКИ!
Romanko_98, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт голландского соуса с апельсином, romanko_98.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по голландскому соусу с апельсином!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
romanko_98, спасибо большое!!!)
масло сливочное 150 г; яйца 3 шт.; сок лимона 1 ст.л.; вода 1 ст.л.; соль 1 щепотка...
8 мин
Грузинская кухня отличается своим широким спектром специй, в особенности острых. Сегодня вы узнаете, как приготовить настоящий соус по-грузински. Вам понадобятся обычные продукты и терпение....
30 мин
Хочешь вкусового разнообразия в блюдах? Этот рецепт для тебя!Голландский соус - это очень нежный и легкий соус. Такой соус не принято хранить, его следует подавать свежеприготовленным. Голландский соус прекрасно сочетается с овощами, с белым куриным мясом или рыбой, а также это неотъемлемая часть "яиц...
6 ч 30 мин
Универсальный соус. Идеально подходит к мясу, птице, печени, десертам. Делает блюда насыщенными и пикантными!...
40 мин
Масло оливковое - 3 ст.л.; Чеснок - 3 дольки; Лук репчатый - 1 шт.; Томаты в собственном соку - 7 шт.; Орегано сушеный - 1 ч.л.; Базилик сушеный - 1 ч.л.; Тимьян сушеный - 1 ч.л.; Мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.; Соль, перец - по вкусу...
45 мин
Замечательный соус не только для канапе, но и для рыбы, мяса и просто как закуска! Получается пикантная закуска на раз, два, три!...
40 мин
Мятный соус отлично подходит к десертам. Особенно хорош он в коктейлях и к сливочному мороженому. Готовится он из мятного экстракта, воды, сахара и аррорута или застывающей заливки для торта. Вперед!...
15 мин
Как красиво!