автор gibadullina_82
На фото тефтелей в пикантном соусе, запеченые с картофелем
Калорий: 135 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Блюдо, приготовленное по моему любимейшему принципу в повседневной кулинарии - мясо (рыбу - птицу) на гарнир, залить соусом, посыпать сыром и запечь. Вариант беспроигрышный - быстро, легко, вкусно, небанально. К тому же одновременно приготовление с гарниром да и еще и в духовке дает целый час свободного времени, которое можно потратить на другие домашние дела)
Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, простые рецепты, рецепты на день рождения.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Семейный праздник, 23 февраля
Смешать фарш, рис (у меня сырой, если любите совсем мягкий, чуть отварной), лук (кубиком), морковь (на мелкой терке), яйцо, соль и свежемолотую смесь перцев.
Сформировать шарики, обвалять в крахмале. Очень понравилось мне панировать в крахмале. Приятный по ощущениям процесс, схватываются даже разваливающиеся котлетки, а панировки не чувствуется, только корочка. На фото видно, что он впитывается постепенно, становясь прозрачным, сохраняя сок и не давая тефтелькам развалиться)
Слегка обжарить тефтели с двух сторон до корочки на открытой сковороде.
Картофель разрезать на 4 - 8 частей (в зависимости от размера). Обжарить картофель слегка до румяной корочки на той же сковороде.
В стакане смешать сметану, горчицу, соевый соус, приправы к картофелю (кориандр, паприку, орегано, тимьян, перцы), развести водой до стакана, размешать.
Сыр натереть на мелкой терке. У меня плавленый сырок, но любой твердый сыр, заскучавший в холодильнике, отлично подойдет.
В смазанную форму выложить картофель, сверху выложить тефтели.
Посыпать все сыром, залить соусом.
Закрыть форму фольгой, поставить в разогретую духовку на час.
На выходе получаем томленый в соусе нежнейший картофель с легкой корочкой и слегка поджаристые, доведеные на пару сочные тефтели. Сыр на картофеле плавится в нежный соус, сыр на тефтельках слегка зажаривается. При желании в конце можно снять фольгу и увеличить газ минут на 15, чтобы сделать корочку сильнее.
Приятного аппетита!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я тоже очень люблю тефтели в пикантном соусе, запеченые с картофелем, и особенно предпочитаю http://tastyrecipe.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-v-souse.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сейчас буду готовить это чудо:)
лук репчатый - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; кефир - 2 шт.; морковь - 1; зелень - по вкусу; сметана - 100 г; масло растительное - 2 шт....
1 ч 10 мин
В поисках вкусного и простого в приготовлении основного блюда? Тогда попробуйте сделать тефтели куриные в сметанном соусе в домашних условиях - аппетитные, сочные, настоящее объедение....
60 мин
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!...
40 мин
Рыбные тефтели, потушенные в соусе из помидоров с пряными приправами - хорошая идея для ужина. Аппетитны, вкусны и не оставляют тяжести в желудке. Да и приготовить их несложно....
1 ч 50 мин
Фарш любой - 500 г; Картофель - 0,5 кг; Лук - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Соль, перец - по вкусу; Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл; Лавровый лист - 2 шт....
30 мин
Спасибо огромное за рецепт, gibadullina_82!
тефтели в пикантном соусе, запеченые с картофелем просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели в пикантном соусе, запеченые с картофелем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!