Тефтели из фарша с овощами в сметане
автор enduteton 
На фото тефтелей из фарша с овощами в сметане
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 173 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание.
Ингредиенты:
- 300 г мясного смешанного фарша
- 300 г свежих или замороженных овощей (сладкий перец, морковь, лук, капуста цветная и брокколи)
- 2 ст.л. рубленой петрушки (или укропа)
- 200-250 г сметаны
- 1-2 дольки чеснока
- 100-120 г сыра
- соль, перец
Как приготовить
-
Собираем в одну миску все овощи, что нам понадобятся.
-
В мясорубке прокручиваем мясо, следом измельчаем овощи.
-
Слегка отжимаем сок, 200 г овощей добавляем к фаршу (100 г оставляем). Приправляем перцем, зеленью, солью, вымешиваем фарш и отбиваем.
-
Лепим 14-15 тефтелей примерно по 30 г весом.
-
Сметану выливаем на разогретую сковороду, добавляем немного кипятка, оставшиеся измельченные овощи, соль и перец, чеснок.
-
Закипел соус - выкладываем в него тефтели и тушим под крышкой 15 минут.
-
Посыпаем тефтели в соусе тертым крупно сыром и тушим еще несколько минут, пока он расплавится.
Комментарии к рецепту
Enduteton,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тефтелей из фарша с овощами в сметане.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тефтели из фарша с овощами в сметане!!!
Еще раз спасибо!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Рецепт в закладки, также как и тефтели в сметане.
Первый раз делала тефтели из фарша с овощами в сметане.
получилось то, что нужно!
Я слабо разбираюсь в тефтелях из фарша с овощами в сметане, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Какой замечательный рецепт тефтелей из фарша с овощами в сметане - яркий, красочный и аппетитный!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Enduteton!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тефтели из фарша с овощами в сметане, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
enduteton спасибо вам огромное!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Сделала тефтели из фарша с овощами в сметане впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
ДА!!! enduteton, огромное спасибо, за рецепт тефтелей из фарша с овощами в сметане.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Делала тефтели из фарша с овощами в сметане на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Вкуснятина, обожаю тефтели из фарша с овощами в сметане
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, enduteton :)
Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин....
40 мин
Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой потрясающе вкусное мясное блюдо, которое прекрасно впишется в компанию с любым гарниром. К тому же это очень оригинальное блюдо, так как внутри тефтелей получается сюрприз в виде деревца. Индюшиный фарш вполне можно заменить на куриный или мясной, тоже получится...
30 мин
Нежные тефтельки из говядины и риса в пикантной подливе сочетаются в любым гарниром. А особенно - с макаронами!...
1 ч 15 мин
Сочные и нежные тефтели из куриного фарша можно приготовить в духовке или в мультиварке. Томатный соус раскроет потрясающий аромат, а специи придадут блюду особый вкус. Обжаривать тефтели не нужно....
60 мин
Любите и цените кускус - обязательно приготовьте с ним тефтели. Они просто и быстро готовятся, мягкие и сочные, с золотистой корочкой, пропитанные томатно-овощным соусом. И очень вкусные....
45 мин
мясной фарш 450 г; грибы 300 г; сыр твердый 80 г; лук репчатый 1 головка; чеснок 2 зубчика; помидоры в собственном соку 1,5 стак.; рис круглозерный 3/4 стак.; вода 3/4 стак.; сметана 4-5 ст.л.; мука 3 ст.л.; укроп 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; перец черный молотый; соль...
40 мин
Сытные тефтели - лучшее, что можно приготовить на обед!Сегодня к обеду буду готовить свиные тефтели, приглашаю желающих присоединится и будем готовить вместе! Для этого я буду использовать готовый фарш, чтобы сократить время подготовки. Вы же можете приготовить фарш самостоятельно из свинины:)...
1 ч 30 мин
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тефтели из фарша с овощами в сметане!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!