Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

автор Пташная Женя Пташная Женя

Рецепт тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой

На фото тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 233 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой потрясающе вкусное мясное блюдо, которое прекрасно впишется в компанию с любым гарниром. К тому же это очень оригинальное блюдо, так как внутри тефтелей получается сюрприз в виде деревца. Индюшиный фарш вполне можно заменить на куриный или мясной, тоже получится вкусно.

Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Индюшиный фарш 500 г
  • Капуста цветная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Батон 3-4 лом
  • Чеснок 3 зуб
  • Сметана 3 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Вода 350 мл

Повод приготовления:

На завтрак, На ужин, Полезно и вкусно

Как приготовить

  1. Цветную капусту разобрать на не очень мелкие соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты, затем откинуть на сито и дать стечь воде.

  2. Нарезать произвольно лук и чеснок, измельчить их в комбайне, затем добавить индюшиный фарш и снова прокрутить. Намочить холодной кипяченой водой ломтики хлеба, дать им полежать, затем отжать от воды, добавить в фарш. Снова еще раз прокрутить.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой
  3. Переложить фарш в миску, добавить соль и перец, можно приправу для птицы.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой
  4. Вымешать фарш руками. Затем формировать из фарша лепешку в центр которой поместить соцветие цветной капусты. Скатать тефтелю хорошо прижимая фарш, чтоб внутри небыло пустот.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой
  5. Таким образом сформировать все тефтели. У меня вышло 8 штук. Тефтели получаются довольно крупными.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой
  6. В сковороду выложить сметану, томатную пасту и муку, хорошо размешать.

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой
  7. Затем влить воду, перемешать соус до однородной консистенции. Выложить в соус тефтели и довести до кипения. Сковороду накрыть крышкой и тушить тефтели 30 минут на маленьком огне. Блюдо вкусно также и на второй день. Отлично подходит к любому гарниру. Приятного аппетита!

    тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
shkuratova_74
shkuratova_74

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

coner
coner

Пташная, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

liloun
liloun

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

inenduclo
inenduclo

Делала тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

idofo
idofo

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой по этому рецепту.

ilalyo2002
ilalyo2002

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Пташная)))))

nastasya85
nastasya85

Красив, спасибо. А я в тефтели из фарша с овощами в сметане делала.

ryabokon_80
ryabokon_80

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

slobodina_96
slobodina_96

Пташная, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

cingil
cingil

Спасибо дорогуша чувствую рецепт тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой станет любимкой
хочу хочу

Шорникова Людочка
Шорникова Людочка

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Пташная за отличные и простые рецепты!

lyulya80
lyulya80

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Курдалёва Маргарита
Курдалёва Маргарита

Спасибо!
тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

ashithed1984
ashithed1984

Делала тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

abdiel
abdiel

ДА!!! Пташная, огромное спасибо, за рецепт тефтелей из индюшиного фарша с цветной капустой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

hisisiton
hisisiton

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе

Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе получаются очень нежными и вкусными. Их можно подать с любым гарниром на обед или ужин....

40 мин

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой

Нежные тефтельки из говядины и риса в пикантной подливе сочетаются в любым гарниром. А особенно - с макаронами!...

1 ч 15 мин

Диетические тефтели из куриного фарша

Сочные и нежные тефтели из куриного фарша можно приготовить в духовке или в мультиварке. Томатный соус раскроет потрясающий аромат, а специи придадут блюду особый вкус. Обжаривать тефтели не нужно....

60 мин

Тефтели из фарша с овощами в сметане

Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание....

45 мин

Тефтели из мясного фарша с кускусом

Любите и цените кускус - обязательно приготовьте с ним тефтели. Они просто и быстро готовятся, мягкие и сочные, с золотистой корочкой, пропитанные томатно-овощным соусом. И очень вкусные....

45 мин

Тефтели из мясного фарша с грибами

мясной фарш 450 г; грибы 300 г; сыр твердый 80 г; лук репчатый 1 головка; чеснок 2 зубчика; помидоры в собственном соку 1,5 стак.; рис круглозерный 3/4 стак.; вода 3/4 стак.; сметана 4-5 ст.л.; мука 3 ст.л.; укроп 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; перец черный молотый; соль...

40 мин

Тефтели из фарша в мультиварке

Сытные тефтели - лучшее, что можно приготовить на обед!Сегодня к обеду буду готовить свиные тефтели, приглашаю желающих присоединится и будем готовить вместе! Для этого я буду использовать готовый фарш, чтобы сократить время подготовки. Вы же можете приготовить фарш самостоятельно из свинины:)...

1 ч 30 мин