Тефтели в сметане

автор zulingsp zulingsp

Рецепт тефтелей в сметане

На фото тефтелей в сметане

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 790 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо.

Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Свиной фарш — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 1 стак.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сухари хлебные — 200 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Сливки — 20 г

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Семейный ужин

Как приготовить

  1. Как сделать тефтели в сметане вкусными и сочными? Ответ на этот вопрос в нижеприведенном рецепте: 1. Луковицу почистить.

  2. Хлебные сухари замочить на несколько минут. 3. Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока и хлеба. 4. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать. 5. Сформировать небольшие шарики. 6. Жаропрочную форму смазать маслом, положить туда тефтели и отправить в хорошо разогретую духовку. Готовить около 40 минут. 7. Пока тефтели готовятся можно приготовить соус. Сметану смешать со сливками, добавить немного соли, перца и тмин 8. Через 40 минут достать тефтели из духовки и переложить в новую емкость. Это избавить блюдо от лишнего жира, который успел вытопиться из мяса. 9. Залить тефтели соусом и отправить в духовку еще минут на 20-25. Во время приготовления можно иногда заглядывать на блюдо и при необходимости помешивать тефтели. 10. Подавать их лучше горячими с макаронами или картофельным пюре. Рецепт приготовления тефтелей в сметане прекрасно дополняется новыми ингредиентами и превращается в еще более вкусное блюдо. Удачи!

На заметку:

  • Как сделать тефтели в сметане вкусными и сочными? Ответ на этот вопрос в нижеприведенном рецепте: 1. Луковицу почистить. 2. Хлебные сухари замочить на несколько минут. 3. Приготовить фарш из мяса, лука, чеснока и хлеба. 4. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать. 5. Сформировать небольшие шарики. 6. Жаропрочную форму смазать маслом, положить туда тефтели и отправить в хорошо разогретую духовку. Готовить около 40 минут. 7. Пока тефтели готовятся можно приготовить соус. Сметану смешать со сливками, добавить немного соли, перца и тмин. 8. Через 40 минут достать тефтели из духовки и переложить в новую емкость. Это избавить блюдо от лишнего жира, который успел вытопиться из мяса. 9. Залить тефтели соусом и отправить в духовку еще минут на 20-25. Во время приготовления можно иногда заглядывать на блюдо и при необходимости помешивать тефтели. 10. Подавать их лучше горячими с макаронами или картофельным пюре. Рецепт приготовления тефтелей в сметане прекрасно дополняется новыми ингредиентами и превращается в еще более вкусное блюдо. Удачи!

Смотрите и пробуйте приготовить тефтели в сметане

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yella
yella

АААААА как вкусно глядя на тефтели в сметане слюнки потекли ручьем!!:D

tediero1999
tediero1999

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тефтели в сметане)))

Тоня Рузанова
Тоня Рузанова

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

genikova_73
genikova_73

Zulingsp, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Стася Ульяницкая
Стася Ульяницкая

Огромное спс за рецептик!!! =)

athith1980
athith1980

Буду смело готовить тефтели в сметане на праздники!

dilis
dilis

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Тефтели из фарша с овощами в сметане

Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами - и это вкусное сочетание....

45 мин

Тефтели в микроволновке

Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится:) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!...

20 мин

Тефтели по-мароккански

Для тефтелей:; Фарш говяжий: 400 г; Петрушка –5-6 веточек (по желанию); Черный молотый перец – 1/2 ч.л.; Паприка – 1/2 ч.л.; Тмин – 1/2 ч.л.; Оливковое масло – 2 столовые ложки; Соль - по вкусу; Для соуса:; Яйца – 3 шт.; Помидоры – 2 шт.; Томатная паста – 2 столовые ложки; Лук репчатый – 1 шт.; Паприка...

25 мин

Тефтели в мультиварке

Вкусные и нежные тефтели из свиного фарша в мультиварке. Отлично подойдут и для ужина и для обеда, к любому гарниру....

60 мин

Итальянские тефтели

Рецепт из кулинарного журнала. Тефтели с богатым вкусом, цитрусовой ноткой и ароматом базилика. В моей семье эти тефтельки понравились всем....

1 ч 10 мин

Тефтели в аэрогриле

Рецепт приготовления тефтелей в аэрогриле для тех, кто любит здоровую пищу - готовятся на пару, а это лучше, чем жаренные. Тефтели получаются нежными и сочными....

40 мин

Тефтели со спагетти

Спагетти — 300 г; Говяжий фарш — 500 г; Лук — 1 шт.; Батон — 3 Ломтика; Сыр — 60 г; Яйцо — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Помидоры — 4-5 шт. (соус); Томатная паста — 3 ст.л. (соус); Лук — 2 шт. (соус); Чеснок — 3 Зубчика (соус); Красное сухое вино — 150 г (соус); Орегано и базилик — По вкусу (соус);...

55 мин