Тефтели по-мароккански
автор yasya 
На фото тефтелей по-мароккански
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 235 ккал
Кухня: Марокканская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт марокканской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей, домашние рецепты.
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Фарш говяжий: 400 г
- Петрушка –5-6 веточек (по желанию)
- Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
- Паприка – 1/2 ч.л.
- Тмин – 1/2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Яйца – 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Паприка – 1/2 ч.л.
- Молотый черный перец – 1/2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Горячая вода – 1/2 стак.
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
-
Очень простой в приготовлении рецепт из очень простых и доступных продуктов. В дословном переводе название этого блюда звучит как осадки в виде фрикаделек.
-
Приготовьте тефтели:
-
Петрушку мелко порубите.
-
Смешайте фарш со специями и петрушкой.
-
Скатайте из фарша примерно одинаковые по размеру шарики. Обжарьте шарики на сковороде на оливковом масле в течении 10 - 12 минут.
-
Накройте тефтели крышкой и уберите с огня.
-
Приготовьте соус:
-
Лук мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Помидоры мелко нарежьте и добавьте к луку.
-
Жарьте лук с помидорами на малом огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
-
Добавьте томатную пасту, перец, паприку, воду и все перемешайте. Тушите на малом огне еще 5 минут.
-
Положите в соус мясные шарики и вылейте мясной сок который образовался при жарке тефтелей. Тушите еще 3 минуты.
-
Разбейте яйца и вылейте в соус. Накройте крышкой и протушите 6 минут на среднем огне.
-
Сверху посыпьте блюдо нарезанной петрушкой.
-
В Марокко его подают прямо на сковороде. Но мы переложим наши тефтели по-маррокански на порционные тарелки.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить тефтели по-мароккански
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила тефтели по-мароккански.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Готовила по рецепту http://tastyrecipe.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-smetane. Очень вкусно.
Yasya, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень очень вкусно получилось!!!
Офигенно вкусно получается тефтели по-мароккански и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тефтелями по-мароккански!
Спасибо yasya за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила тефтели по-мароккански на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тефтели по-мароккански готовить...
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится:) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!...
20 мин
Вкусные и нежные тефтели из свиного фарша в мультиварке. Отлично подойдут и для ужина и для обеда, к любому гарниру....
60 мин
Рецепт приготовления тефтелей в аэрогриле для тех, кто любит здоровую пищу - готовятся на пару, а это лучше, чем жаренные. Тефтели получаются нежными и сочными....
40 мин
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!...
40 мин
Рецепт тефтелей с творогом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, относится к диетическим и полезным, такое блюдо рекомендуют даже детям. Впрочем, оно еще и очень вкусное. Готовим!...
60 мин
Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...
1 ч 30 мин
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....
60 мин
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)