Тефтели из фасоли
автор tanya 
На фото тефтелей из фасоли
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 176 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Аппетитные тефтельки можно приготовить не только из мясного фарша. На самом деле мясо можно заменить и другими богатыми растительным белком продуктами: бобовыми, орехами и грибами. Сделав акцент на специи и подливу, подайте родным небанальные, ароматные и сытные тефтели из фасоли — интересный вкус их приятно удивит.
Раскроем одну хитрость: фасолевые тефтели еще и отлично сочетаются с грецкими орехами. В коллекции постных соусов от «Со Вкусом» вы найдете способ приготовления ореховой пасты, в которую невозможно не влюбиться!
Ингредиенты:
- Фасоль 1 стак.
- Рис 1 стак.
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 кг
- Лавровый лист 1–2 шт.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Фасоль замочите на ночь, затем отварите рис и фасоль до готовности.
-
Соедините фасоль с рисом и пюрируйте блендером. Посолите и поперчите смесь, по желанию добавьте любимые специи (уместными будут паприка, куркума, измельченный мускатный орех, сушеная зелень).
-
Помидоры ошпарьте и снимите кожицу, затем пюрируйте. Если нет свежих помидоров, вполне сгодятся консервированные в собственном соку.
-
Натрите на терке морковь и болгарский перец, лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте овощи на подсолнечном масле, затем половину отделите и выложите в миску с фасолью и рисом.
-
В оставшиеся обжаренные овощи добавьте помидоры, посолите и поперчите, протушите еще 1–2 минуты.
-
Из фасолевого фарша сформируйте тефтельки, выложите их на противень и залейте томатным соусом, выложите лавровый лист. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готово!
На заметку:
Проверено: такие тефтели идеально сочетаются с тушеной тыквой, несладкой овсяной кашей и картофелем. Увенчайте блюдо веточкой петрушки — и можно подавать! Если рецепт вам понравился, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях: возможно, кто-то из ваших друзей как раз находится в поиске вкусных постных блюд.
Смотрите и пробуйте приготовить тефтели из фасоли
Комментарии к рецепту
У меня тефтели из фасоли прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tanya, спасибо за рецептик тефтели из фасоли!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тефтели из фасоли,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Обязательно попробую тефтели из фасоли, это вкусно.
Как же аппетитно.
Мне очень понравился рецептик тефтелей в сметане, хочу поделиться с вами.
Очень вкусный рецепт тефтелей из фасоли, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за рецепт тефтелей из фасоли, получилось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тефтелях из фасоли зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо, tanya, за изумительный рецепт тефтелей из фасоли!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Tanya, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится:) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!...
20 мин
Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!...
40 мин
Тефтели из индейки невероятно вкусные и к тому же полезные. Рецепт индюшиных тефетелей под силу каждому, а результат приятно порадует....
60 мин
Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...
1 ч 30 мин
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....
60 мин
Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо....
80 мин
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт тефтелей из фасоли!!!