Тефтели в духовке
автор Василиса Процько 
На фото тефтелей в духовке
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 176 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Несложный рецепт
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно.
Подборка рецептов: несложный рецепт тефтелей, рецепты на ужин, рецепты в духовке.
Ингредиенты:
- 0,7 кг свинины/говядины (можно взять готовый фарш)
- 1 большая луковица или 2 мелких
- 1 крупная морковь
- около 100 г муки
- 1 крупное яйцо (или 2 маленьких)
- 50 г сухого риса
- 50 г томатной пасты
- небольшой пучок укропа и петрушки
- 2 ст.л. сметаны
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Рис промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить рис до полуготовности примерно 15 минут. Затем откинуть содержимое кастрюли на сито и дать стечь воде.
-
Лук очистить и разрезать на 4 крупных куска. Морковь очистить и разрезать на несколько кусков. Зубчики чеснока очистить от пленки. Мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с лукм, морковью, чесноком и зеленью. Добавить сырые яйца, рис, соль, перец и тщательно перемешать.
-
Духовку разогреть до 200С, приготовить форму для запекания (или жаропрочную кастрюлю). В миске соединить томатную пасту со сметаной, солью. перцем по вкусу и сахаром, тщательно размешать все до полной однородности. Влить к полученному соусу воду, добавить горошины перца и снова размешать.
-
Из фарша с рисом формировать небольшие котлеты, придавать им круглую форму и выложить в форму в один слой. Залить тефтели холодной подливой, накрыть форму крышкой и отправить ее в разогретый духовой шкаф. Через 10 минут после начала приготовления убавить температуру духовки до 180С.
-
Готовить тефтели в духовке при указанной температуре еще 20-30 минут до готовности. Спустя указанное время вынуть форму и оставить под крышкой еще на 15 минут. Снять крышку, разложить тефтели по тарелкам, полить подливкой и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я делала тефтели в духовке, мне понравилось.
Даже сестре, которая тефтели в духовке не любит,понравилось!
Это какой-то шедевр!!!
Василиса, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сувенир и только!
Мама сделала тефтели в духовке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила тефтели с гречкой в духовке. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Тефтели в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Большое спасибо так вкусно
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Когда закончились идеи для разнообразия ежедневного меню, рекомендую вам попробовать этот интересный, несложный и недорогой вариант, как приготовить тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе....
90 мин
Вкусные, полезные тефтели в духовке. Готовятся тефтели из мясного фарша, с овощами и красным рисом....
1 ч 15 мин
Простые в приготовлении, очень вкусные, нежные куриные тефтели с подливкой, запеченные в духовке - достойное блюдо для домашнего стола....
45 мин
Для тефтелей:; Фарш говяжий - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Рис крупный - 80 г; Зеленый лук - 1 ст.л.; Укроп, кинза; Хмели-сунели; Паприка красная сладкая; Черный перец; Соль; Сухари для панировки - 2 ст.л.; Заливка:; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 2 ст.л.;...
1 ч 40 мин
Очень люблю тефтельки, их можно подать к гарниру на обед или на ужин. Расскажу, как приготовить тефтели с подливкой в духовке. Очень простой и вкусный рецепт блюда, которое можно кушать каждый день....
60 мин
Свиной фарш - 300 г; Круглый рис - 100 г; Капуста брокколи - 200 г; Репчатый лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу; Томатная паста - 1 ст.л.; Вода - 600 мл; Растительное масло - 40 мл...
50 мин
Тефтели с гречкой в духовке это вполне самостоятельное блюдо. Я бы назвала его низкокалорийным, ведь процесс готовки без жарки, тефтели формуются и запекаются, поэтому здесь ни капли жира!...
60 мин
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели в духовке суперрр!!!