Для начала мы тщательно промываем свинину и вытираем ее бумажными салфетками, затем нарезаем мясо на небольшие кусочки (4 см шириной) и выкладываем их в глубокую посуду. Репчатый лук чистим и 1-2 луковицы перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере, остальной лук нарезаем крупными кольцами, выкладываем тертый и нарезанный лук в миску с мясом, аккуратно все перемешиваем.
Теперь солим и приправляем молотым перцем по вкусу, перемешиваем все и немного помнем мясо, но так чтобы не повредить колечки лука.
Наливаем в миску с мясо кефир и еще раз все перемешиваем.
Теперь наш шашлык необходимо поставить под гнет и отправить мариноваться в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь.
Ну а дальше все по отработанной, хорошо знакомой всем схеме: нанизываем кусочки мяса на шампуры (по 5-6 шт), чередуя их с колечками лука.
И отправляем шашлык на мангал жариться до ароматной румяной корочки.
Когда свинина хорошо подрумянится, разрезаем пару кусочков мяса, чтобы проверить готовность. Если мясо внутри не красное, можно подавать наш шашлычок к столу. Приятного всем аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

anulya87

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

tseslyak_81

Хороший рецепт. Спасибо

Рита Штанюк

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

nongo2000

Первый раз делала шашлык из свинины с луком.
получилось то, что нужно!

drozd_84

Ну очень вкусно! Расскажу вам о шашлыке из свинины с базиликом. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

esoni

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шашлык из свинины с луком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

yasha97

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

rorow

Спасибочки :)

dedrirti

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Агдамская Людмила

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Чиглий Римма

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Юська Осечкова

Всё круто, всё вкусно, спасибо atentedes1970 за твои рецепты.))))

Аня Гриневская

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из свинины с луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Роза Орлик

Atentedes1970, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шашлыка из свинины с луком больше стало.

Шашлык из свинины с луком

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из свинины с луком

Комментарии к рецепту