Шашлык, маринованный в квасе со специями

автор leleng leleng

Рецепт шашлыка, маринованного в квасе со специями

На фото шашлыка, маринованного в квасе со специями

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 110 ккал

Кухня: Кавказская

Сложность: Простой рецепт

Если вы еще не готовили шашлык в таком маринаде - то время пришло. Совершенно необычный, ни на что не похожий, потрясающий вкус сочного мяса!

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свинины
  • 1-1,5 л кваса (натурального хлебного)
  • 1 ч.л. семян тмина
  • 1 веточка свежего розмарина (четверть ч.л. сушеного)
  • 2-3 дольки чеснока
  • соль, перец

Как приготовить

  1. Нарезаем мясо привычного размера кусками, складываем в емкость для маринования.

  2. Тмин слегка растираем в ступке. Чеснок измельчаем.

    шашлык, маринованный в квасе со специями
  3. Квас выбираем натуральный, в магазине они стоят под названием для окрошки. Полностью заливаем мясо, размешиваем в нем соль, перец, чеснок, тмин, кладем веточку розмарина. Маринуется мясо на холоде не менее 10-12 часов.

    шашлык, маринованный в квасе со специями
  4. И, нанизав на шампуры, жарим шашлык. Вот теперь можно убедиться в прекрасном вкусе мяса.

    шашлык, маринованный в квасе со специями

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
miyake_79
miyake_79

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Рыдванова Рая
Рыдванова Рая

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шашлык, маринованный в квасе со специями пробовать))))

tanyusha87
tanyusha87

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

volkorezova_98
volkorezova_98

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шашлыка, маринованного в квасе со специями!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

yeachusi1989
yeachusi1989

Leleng, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

alekmorse1989
alekmorse1989

Я делала шашлык, маринованный в квасе со специями к приезду родственников.Все съели!!!

itareda
itareda

Последнее время увлеклась куриным шашлыком, маринованным в йогурте, моим нравится.

endac
endac

Шашлык, маринованный в квасе со специями очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Алкиева Светлана
Алкиева Светлана

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

airdj
airdj

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Радость Елизавета
Радость Елизавета

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шашлык, маринованный в квасе со специями получается здорово!

Валентина Мамошкина
Валентина Мамошкина

Спасибо за информацию!

Куль Ника
Куль Ника

Очень красиво! И вкусно!

esoni
esoni

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Зина Дембо
Зина Дембо

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Маринованный лук с медом к шашлыку и мясу

А Вы знали, что в лук богат витамином С? Попробуйте и убедитесь!Такой маринованный лук к шашлыку очень хорош!Этот кулинарный рецепт маринованного лука к шашлыку в уксусе я узнал от своего приятеля, такая еда пришлась мне по вкусу. И я готовил такой рецепт на зиму. Это холодная закуска на зиму, прекрасно...

15 ч 20 мин

Куриный шашлык, маринованный в йогурте

Получается нежный шашлычок и быстро готовиться. Сыну старшему даже понравилось, а он у меня не любитель курятины....

1 ч 30 мин

Шашлык в микроволновке

С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой!Готовим в удовольствие шашлык в микроволновке - быстро, удобно, вкусно!...

2 ч 20 мин

Шашлык в аэрогриле

Аэрогриль - удивительная вещь, которая помогает приготовить много вкусных блюд. Например, шашлык в аэрогриле - ленивый шашлык из курицы, который по своим качествам не уступит шашлыку на углях....

30 мин

Шашлык из баранины

За мясом очень советую отправиться на рынок, для шашлыка лучше всего подойдет мякоть баранины из задней ноги. И не стремитесь срезать весь жир, именно он делает шашлык ароматным и сочным. Солить я предпочитаю уже готовое мясо дело в том, что соль вытягивает из мяса влагу. При быстрой обжарке это не столь...

2 ч 55 мин

Шашлык из телятины

Шашлык из телятины не так популярен, как, например, приготовленный из свинины или мяса птицы. И совершенно напрасно. Ведь из данного мяса своими руками можно сделать на открытом огне или в духовке очень вкусный и аппетитный шашлык. Пошаговый рецепт с фото, который вы можете найти ниже, весьма наглядно...

240 мин

Шашлык из курочки

Ваш мужчина не устоит! Аппетитно, просто и быстро!С Первомаем Вас всех. А мы отметили его на даче....

3 ч