Шашлык из баранины в вине

автор yella88 yella88

Рецепт шашлыка из баранины в вине

На фото шашлыка из баранины в вине

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 159 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков - то что нужно. Мясо маринуется всего 2 часа, а готовится еще быстрее. Берите на вооружение.

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка,  праздничные рецепты.

Ингредиенты:

  • Баранина — 2 кг
  • Кефир — 500 мл
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лук — 4 шт.
  • Минеральная вода с газом — 500 мл
  • Вино — 150 мл
  • Соль, перец — По вкусу

Повод приготовления:

На природу, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Порежьте мясо на куски.

  2. Нарежьте две луковицы колечками.

    шашлык из баранины в вине
  3. А еще две луковицы потрите на терке.

    шашлык из баранины в вине
  4. Также порежьте чеснок, смешайте его с луком, посолите, поперчите и добавьте кефир.

    шашлык из баранины в вине
  5. Перемешайте и залейте получившимся маринадом баранину.

    шашлык из баранины в вине
  6. Через час добавьте вино и перемешайте.

    шашлык из баранины в вине
  7. А еще через 30 минут - минеральную воду. Оставьте мясо мариноваться еще на полчаса.

    шашлык из баранины в вине
  8. Затем нанизайте мясо на шампура и обжарьте до готовности.

    шашлык из баранины в вине

На заметку:

  • Благодаря вину, шашлык из баранины маринуется очень быстро. Приготовление маринада начните с того, что натрите на терке две луковицы. Еще пару луковиц порежьте колечками. Смешайте лук с порезанным чесноком, добавьте соль, перец и кефир. Залейте этим маринадом куски баранины. Через час добавьте вино, а еще через полчаса - минеральную воду. После этого засеките 30 минут, затем нанизайте мясо на шампура и обжарьте до готовности. Подавайте шашлыки на стол горячими. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить шашлык из баранины в вине

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
falileeva_77
falileeva_77

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Квеп Варя
Квеп Варя

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шашлыка из баранины в вине меня выручил!

Христина Сибиряк
Христина Сибиряк

Yella88 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

nowacoo1991
nowacoo1991

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шашлык из баранины в вине.

Булгакова Дина
Булгакова Дина

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ahotchick
ahotchick

Спасибо! Люблю шашлык из баранины в вине!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

illichevskaya_91
illichevskaya_91

Можно еще добавить татарский сочный шашлык из баранины. Интересный рецепт.

kuzminykh_90
kuzminykh_90

Опачки!
Теперь братик обрадуется шашлыку из баранины в вине!

inga88
inga88

Спасибо, yella88, очень вкусно!

adart
adart

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

ejomusomi
ejomusomi

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

240 г баранины; 40 г репчатого лука; 1 баранья почка; 1 помидор; 5 г бараньего сала; 30 г зеленого лука; 1 лимон; 2 г сушеного барбариса; 30 г соуса ткемали; зелень...

1 ч

Шашлык из свинины в белом вине на сковороде

свинина 1 кг; вино белое сухое 1 стак.; лук репчатый 5 головок; перец черный молотый; масло растительное; специи; соль...

70 мин

Шашлык из баранины маринад самый вкусный

Попробуй шашлык из баранины! Очень вкусно!Такой шашлычок мы готовили впервые, но тем не менее нам очень понравилось и мясо, и маринад. Сочный, пряный, ароматный шашлык, не жесткий, хорошо прожаренный - минусов нет!...

11 ч 15 мин

Татарский сочный шашлык из баранины

Татарский сочный шашлык из баранины - идеальное блюдо для загородного пикника: вкусное, сытное, нежное и очень ароматное! К сожалению, в домашних условиях приготовить такой шашлык нереально, т. к. только на костре, а точнее, на углях мясо приобретает тот неповторимый вкус и запах, за которые правильный...

205 мин

Шашлык из баранины по-грузински

Самое вкусное блюдо, который я когда-либо кушала на природе - это шашлык из баранины по-грузински. Вроде уже столько вариантов шашлыка перепробовала, но в это мяско влюбилась с первого укуса....

240 мин

Шашлык из баранины по-узбекски

Каждый делает шашлык по-своему. Я использую этот рецепт настоящего узбекского шашлыка, который очень нравится моим друзьям. Надеюсь, понравится и вам. Попробуйте....

360 мин

Шашлык из баранины в йогурте

Шашлык из баранины, приготовленный в йогуртовом маринаде. Вместо йогурта вы можете использовать кефир....

8 ч 25 мин