Шашлык из баранины в йогурте

автор Ярослава Глинская Ярослава Глинская

Рецепт шашлыка из баранины в йогурте

На фото шашлыка из баранины в йогурте

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 8 ч 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 179 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Шашлык из баранины, приготовленный в йогуртовом маринаде. Вместо йогурта вы можете использовать кефир.

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины
  • 1 стак. несладкого йогурта
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль, черный перец
  • 1 лимон
  • 2 зубчика чеснока
  • мята
  • 1/2 ч.л. тимьяна
  • 1/2 ч.л. розмарина

Как приготовить

  1. Баранину нарезать кубиками приблизительно одинакового размера. Посолить, поперчить.

  2. Йогурт сметашать с оливковым маслом, розмарином, тимьяном, из лимона выдавить сок, потереть цедру. Добавить в йогурт лимонный сок, мелко нарезанную мяту и цедру. Залить маринадом мясо.

  3. Мариновать около 8 часов. Жарить на горячих углях, постоянно переворачивая.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
idonden
idonden

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Чернышёва Тася
Чернышёва Тася

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

yetiturse1982
yetiturse1982

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

ekisteas1987
ekisteas1987

Шашлык из баранины в йогурте супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шашлык из баранины в йогурте:)))

tisendis1973
tisendis1973

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

tediero1999
tediero1999

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

oromyo
oromyo

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте татарского сочного шашлыка из баранины tastyrecipe.ru/goryachee/shashlyk/tatarsky-sochny-shashlyk-iz-baraniny.

alingu
alingu

Делаю шашлык из баранины в йогурте уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ярослава громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Ленкова Тома
Ленкова Тома

Я сделала шашлык из баранины в йогурте, все получилось очень даже..!
Ярослава, спасибо большое!!

Вера Смагарь
Вера Смагарь

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ярослава, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шашлык из баранины в йогурте готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

idonden
idonden

Вкусно)) меня захвалили

Надя Ратник
Надя Ратник

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Антонина Павлюченко
Антонина Павлюченко

Спасибо! Клевенько!

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

240 г баранины; 40 г репчатого лука; 1 баранья почка; 1 помидор; 5 г бараньего сала; 30 г зеленого лука; 1 лимон; 2 г сушеного барбариса; 30 г соуса ткемали; зелень...

1 ч

Шашлык из баранины маринад самый вкусный

Попробуй шашлык из баранины! Очень вкусно!Такой шашлычок мы готовили впервые, но тем не менее нам очень понравилось и мясо, и маринад. Сочный, пряный, ароматный шашлык, не жесткий, хорошо прожаренный - минусов нет!...

11 ч 15 мин

Куриный шашлык, маринованный в йогурте

Получается нежный шашлычок и быстро готовиться. Сыну старшему даже понравилось, а он у меня не любитель курятины....

1 ч 30 мин

Татарский сочный шашлык из баранины

Татарский сочный шашлык из баранины - идеальное блюдо для загородного пикника: вкусное, сытное, нежное и очень ароматное! К сожалению, в домашних условиях приготовить такой шашлык нереально, т. к. только на костре, а точнее, на углях мясо приобретает тот неповторимый вкус и запах, за которые правильный...

205 мин

Шашлык из баранины по-грузински

Самое вкусное блюдо, который я когда-либо кушала на природе - это шашлык из баранины по-грузински. Вроде уже столько вариантов шашлыка перепробовала, но в это мяско влюбилась с первого укуса....

240 мин

Шашлык из баранины по-узбекски

Каждый делает шашлык по-своему. Я использую этот рецепт настоящего узбекского шашлыка, который очень нравится моим друзьям. Надеюсь, понравится и вам. Попробуйте....

360 мин

Шашлык из баранины в кефире

Маринад из кефира отлично убивает специфический запах бараньего мяса, поэтому подойдет тем, кто его не любит. Мясо получается очень мягким и нежным, и буквально тает во рту....

1140 мин