Шашлычки из индейки с беконом

автор evdokimova_84 evdokimova_84

Рецепт шашлычков из индейки с беконом

На фото шашлычков из индейки с беконом

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 4 отзыва

Калорий: 74 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 74 ккал.

Ингредиенты:

  • индейка (филе) 600 г
  • бекон (нарезка) 400 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • сливочное масло 1-2 ч.л.
  • зелень базилика (по желанию)
  • йогурт натуральный 300 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • зелень петрушки
  • соль
  • свежемолотый перец
  • йогурт натуральный 150 г
  • майонез 1 ст.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • сок лимона 1 ч.л.
  • чеснок (по вкусу) 1 зубчик
  • зелень петрушки, базилика или кинзы
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Филе индейки ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кубиками со стороной 3 см и сложить в миску. Приготовить маринад. Зелень вымыть, обсушить и крупно порубить. Чеснок очистить и порубить или пропустить через чесноковыжималку. К индейке добавить йогурт, зелень, чеснок, немного соли, перец и перемешать. Совет. Солите индейку совсем немного, учитывая соленость бекона.

  2. Затянуть миску с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 8-12 часов. Деревянные шампуры замочить на 20 минут в воде. Кусочки филе обсушить от маринада бумажными полотенцами. Обернуть каждый кусочек беконом вместе с листиком базилика.

  3. Насадить рулетики на шампуры. В сковороде разогреть немного оливкового масла вместе со сливочным (или, при помощи кисточки, смазать маслом сковороду-гриль). Выложить шашлычки и обжарить с двух сторон по 1-2 минуте, до румяности. Совет. Во время жарки прижимайте шашлычки лопаткой для более равномерного прожаривания.

    шашлычки из индейки с беконом
  4. Довести до готовности в заранее разогретой до 180 C духовке, около 5-7 минут. Совет. Шашлычки готовятся очень быстро. Не передержите их на огне или в духовке, иначе вы пересушите мясо. Готовые шашлычки вынуть из духовки, переложить на блюдо, накрыть фольгой и оставить на 5 минут. Подавать со свежими овощами и йогуртовым соусом. Для йогуртового соуса. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, хорошо обсушить и порубить. В миску выложить йогурт, добавить майонез, чеснок, сок лимона, оливковое масло и перемешать. Посолить, поперчить, по вкусу, добавить рубленую зелень и еще раз хорошо перемешать. Перед подачей соус охладить.

    шашлычки из индейки с беконом
  5. Приятного Вам аппетита!

    шашлычки из индейки с беконом

Смотрите и пробуйте приготовить шашлычки из индейки с беконом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
valya
valya

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

toma92
toma92

Впервые делала шашлычки из индейки с беконом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

yeachusi1989
yeachusi1989

Evdokimova_84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шашлычки из индейки с беконом по вашему рецепту, получилось сразу.

dzhulyetta91
dzhulyetta91

шашлычки из гребешков и креветок готовила, а шашлычки из индейки с беконом еще нет. Надо попробовать.

Шашлычки из печени с беконом и овощами

печень куриная 0.5 кг; чеснок 1 зуб; лимон 1 шт.; бекон в нарезке 200 г; помидоры черри 20 шт.; соль и перец по вкусу; лук 1 шт.; оливкового масла 1 ст.л.; шпажки 6 шт...

1 ч 20 мин

Шашлычки из гребешков и креветок

Очень изысканное, легкое в приготовлении и здоровое блюдо. Креветки и гребешки в ароматном маринаде на шпажках можно дополнить легким овощным гарниром или бурым рисом. Наверняка придется по душе любителям морепродуктов и подойдет в качестве легкого угощения к празднику....

1 ч 20 мин

Шашлычки из курицы с баклажанами

бедра куриные (без кости) 500 г; лук 1 шт.; кинза 1/4 пучка; петрушка 1/4 пучка; чеснок 1 зубчик; баклажаны 1 шт.; томатная паста 1 ч.л.; лимон 1/4 шт.; вода (кипяченая) 1/6 стак.; хмели-сунели 1/4 ч.л.; соль по вкусу; перец по вкусу...

20 мин

Шашлычки из картофеля и цуккини

На просторах интернета как-то нашла идею вот таких шашлычков-полосатиков Такие шашлычки очень красиво смотрятся на столе. Подавать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо. Продукты простые, а все равно что-то новенькое Вместо цуккини можно взять баклажан, грудку индейки или курицы, грибы и т....

4 ч

Шашлычки из лосося с лимоном

Готовим ароматный шашлык из лосося....

30 мин

Шашлычки из куриных сердец

Соевый соус 1 столовая ложка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль 1/2 г; Куриные сердца 460 г; Прованские травы 1 ч.л.; Томатная паста 1 столовая ложка...

25 мин

Диетические шашлычки

Я очень люблю сельдерей. и камамбер. и все остальное, что Вы видите на тарелочке) Сыр с медом открыла для себя несколько лет назад (тминный сыр здесь макают в мед и запивают пивом!). Будем и мы макать кусочки сыра в мед, зацепляя немного жареных семечек. Финики полны калия, магния, железа и нужно съедать...

120 мин