Шашлычки из курицы с баклажанами
автор limar_71 
На фото шашлычков из курицы с баклажанами
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 322 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 322 ккал.
Ингредиенты:
- бедра куриные (без кости) 500 г
- лук 1 шт.
- кинза 1/4 пучка
- петрушка 1/4 пучка
- чеснок 1 зубчик
- баклажаны 1 шт.
- томатная паста 1 ч.л.
- лимон 1/4 шт.
- вода (кипяченая) 1/6 стак.
- хмели-сунели 1/4 ч.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать крупными кусочками, присыпать солью и оставить минут на 15, чтобы они отдали воду.
-
Куриное бедро нарезать крупными кусочками в большую миску. Важно, чтобы и курица, и баклажаны были нарезаны кусочками примерно одинакового размера, тогда шашлычок прожарится равномерно.
-
Мелко нашинковать лук и чеснок.
-
Смешать все ингредиенты с куриным мясом, приправить солью.
-
Отжать сок лимона.
-
Добавить хмели-сунели, томатную пасту и холодную воду.
-
Руками перемешать эту смесь с шашлычками.
-
Порубить зелень и добавить в миску, перемешать.
-
Нанизать на бамбуковые шпажки кусочки курицы и баклажаны.
-
Обжарить на гриле со всех сторон.
-
Выложить шашлычки на противень с пергаментной бумагой и довести до готовности в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 10 минут.
-
Готово! Совет! Подавайте шашлычки с соусом бажи или сацебели.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
А я готовлю по этому рецепту tastyrecipe.ru/goryachee/shashlyk/shashlychki-iz-grebeshkov-i-krevetok.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Именно шашлычки из курицы с баклажанами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Офигенно вкусно получается шашлычки из курицы с баклажанами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо огромное за рецепт! шашлычки из курицы с баклажанами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Шашлычки из курицы с баклажанами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Я тоже делала шашлычки из курицы с баклажанами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Приготовила вкусно
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень изысканное, легкое в приготовлении и здоровое блюдо. Креветки и гребешки в ароматном маринаде на шпажках можно дополнить легким овощным гарниром или бурым рисом. Наверняка придется по душе любителям морепродуктов и подойдет в качестве легкого угощения к празднику....
1 ч 20 мин
индейка (филе) 600 г; бекон (нарезка) 400 г; растительное масло 2 ст.л.; сливочное масло 1-2 ч.л.; зелень базилика (по желанию); йогурт натуральный 300 г; чеснок 2-3 зубчика; зелень петрушки; соль; свежемолотый перец; йогурт натуральный 150 г; майонез 1 ст.л.; оливковое масло 1 ст.л.; сок лимона 1 ч.л.;...
30 мин
фарш говяжий 300 г; яйца 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; томатная паста 0.5 ст.л.; кабачок молодой 1 шт.; соевый соус 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; сыр 50 г...
1 ч
Перед вами универсальный рецепт, ведь такие шашлычки станут хорошим основным блюдом на четверых или горячей закуской на восьмерых....
1 ч
Соевый соус 1 столовая ложка; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль 1/2 г; Куриные сердца 460 г; Прованские травы 1 ч.л.; Томатная паста 1 столовая ложка...
25 мин
Я очень люблю сельдерей. и камамбер. и все остальное, что Вы видите на тарелочке) Сыр с медом открыла для себя несколько лет назад (тминный сыр здесь макают в мед и запивают пивом!). Будем и мы макать кусочки сыра в мед, зацепляя немного жареных семечек. Финики полны калия, магния, железа и нужно съедать...
120 мин
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))