Ризотто со спаржей и лососем
автор erererasi 
На фото ризотто со спаржей и лососем
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 362 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Рис с кусочками нежного лосося и ломтиками спаржи отлично подойдет на ужин. Это блюдо готовится очень просто и получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 200 г
- Филе лосося 200 г
- Спаржа замороженная 10 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Тертый Пармезан 50 г
- Лимон 1/2 шт.
- Вода 800 мл
- Оливковое масло 1 ст.л.
Как приготовить
-
Филе лосося нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, обжарить на сковороде-гриль до румяности. Отложить в сторону.
-
1 кубик MAGGI Бульон золотой с курицей развести в горячей воде.
-
Очистить и нарезать лук. Нагреть оливковое масло в большой сковороде или воке, на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, обжарить в течение 1 минуты, периодически помешивая. Добавьте рис, тщательно перемешать и обжарить в течение 2-х минут. Затем добавить стакана бульона и тушить, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается.
-
Добавить спаржу и снова 1/2 бульона, тушить до испарения жидкости. Продолжать добавлять бульон до тех пор, пока рис не станет мягким.
-
В конце приготовления добавить обжаренный лосось и тертый пармезан.
Смотрите и пробуйте приготовить ризотто со спаржей и лососем
Комментарии к рецепту
Пасибо тебе erererasi.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я еще не делал ризотто со спаржей и лососем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Делала ризотто со спаржей и лососем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Обязательно попробую ризотто со спаржей и лососем, это вкусно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Ризотто со спаржей и лососем вкуснее чем http://tastyrecipe.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-shafranom?
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Рис арборио 300 г; Бульон 500 мл; Шампиньоны 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан по вкусу; Сливочное масло 40 г; Белое сухое вино 50 мл; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый шафран на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля....
60 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
Рис 400 г; Лук репчатый 1/2 головки; Красный лук 1 головка; Стебель сельдерея 1 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Лисички 300 г; Чеснок 4 зубчика; Петрушка 20 г; Сливки 100 мл; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо....
45 мин
Если заменить гхи (или сливочное масло) на маргарин, то блюдо перекочует в разряд постных (для выходного дня). Если хочется более "молочного" вкуса, можно вместо воды добавлять соевое молоко, например, со вкусом ванили....
30 мин
Полезный и вкусный продукт - шафран, является одним из основных ингредиентов в рецепте приготовления ризотто с шафраном....
60 мин
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ризотто со спаржей и лососем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D