Ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
автор asino 
На фото ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2
Калорий: 827 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 2. Готовое блюдо содержит около 827 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Копченый бекон 100 г
- Рис для ризотто 175 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Помидоры черри на ветке 150 г
- Куриный бульон 800 мл
- Сыр маскарпоне 3 столовые ложки
- Базилик 1 пучок
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости на маленьком огне 2-3 минуты. Добавьте нарезанный небольшими кусочками бекон и жарьте до золотистого состояния.
-
Добавьте рис и перемешивайте некоторое время. Увеличьте огонь до среднего и влейте вино. Готовьте пару минут.
-
Подогрейте бульон. По 1 половнику вливайте бульон в ризотто, наливая следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте, пока рис не станет мягким, примерно 20 минут.
-
Тем временем, выложите помидоры на веточке на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку на 5-6 минут, пока помидоры не станут слегка мягкими. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
-
В ризотто добавьте маскарпоне и 1 горсть мелко нарезанного базилика. Разложите по тарелкам и сверху положите по веточке помидоров.
Комментарии к рецепту
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами ещё не пробовала:D
А я готовлю по этому рецепту ризотто с шафраном.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень вкусно и главное просто.
ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами получается ням-ням.
Asino, отличный рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
спасибо за идейку
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами мой любимый!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам asino!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ну, это было превосходно!
ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо большое за рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами, asino.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рис арборио 300 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белое сухое вино 200 мл; Куриный бульон 1 л; Шампиньоны 300 г; Соль по вкусу; Шафран щепотка...
25 мин
рис (арборио) 40 г; белое вино 20 г; куриный бульон 100 г; лук шалот 2 г; пармезан 15 г; масло оливковое 10 г; рыбный бульон 100 г; креветки 25 г; сливки молочные 50 г; томаты вяленые 5 г...
30 мин
шафран; масло оливковое; лук репчатый; соль; рис; вино белое; сыр пармезан; масло сливочное...
25 мин
Если заменить гхи (или сливочное масло) на маргарин, то блюдо перекочует в разряд постных (для выходного дня). Если хочется более "молочного" вкуса, можно вместо воды добавлять соевое молоко, например, со вкусом ванили....
30 мин
Полезный и вкусный продукт - шафран, является одним из основных ингредиентов в рецепте приготовления ризотто с шафраном....
60 мин
Ризотто с курицей - классическое итальянское блюдо, покорившее многих своим непревзойденным вкусом....
20 мин
Asino, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.