Ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
автор asino 
На фото ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 827 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 827 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Копченый бекон 100 г
- Рис для ризотто 175 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Помидоры черри на ветке 150 г
- Куриный бульон 800 мл
- Сыр маскарпоне 3 столовые ложки
- Базилик 1 пучок
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости на маленьком огне 2-3 минуты. Добавьте нарезанный небольшими кусочками бекон и жарьте до золотистого состояния.
-
Добавьте рис и перемешивайте некоторое время. Увеличьте огонь до среднего и влейте вино. Готовьте пару минут.
-
Подогрейте бульон. По 1 половнику вливайте бульон в ризотто, наливая следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте, пока рис не станет мягким, примерно 20 минут.
-
Тем временем, выложите помидоры на веточке на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку на 5-6 минут, пока помидоры не станут слегка мягкими. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
-
В ризотто добавьте маскарпоне и 1 горсть мелко нарезанного базилика. Разложите по тарелкам и сверху положите по веточке помидоров.
Комментарии к рецепту
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами ещё не пробовала:D
А я готовлю по этому рецепту ризотто с шафраном.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень вкусно и главное просто.
ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами получается ням-ням.
Asino, отличный рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
спасибо за идейку
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами мой любимый!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам asino!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ну, это было превосходно!
ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо большое за рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами, asino.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рис арборио 300 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белое сухое вино 200 мл; Куриный бульон 1 л; Шампиньоны 300 г; Соль по вкусу; Шафран щепотка...
25 мин
рис (арборио) 40 г; белое вино 20 г; куриный бульон 100 г; лук шалот 2 г; пармезан 15 г; масло оливковое 10 г; рыбный бульон 100 г; креветки 25 г; сливки молочные 50 г; томаты вяленые 5 г...
30 мин
шафран; масло оливковое; лук репчатый; соль; рис; вино белое; сыр пармезан; масло сливочное...
25 мин
Если заменить гхи (или сливочное масло) на маргарин, то блюдо перекочует в разряд постных (для выходного дня). Если хочется более "молочного" вкуса, можно вместо воды добавлять соевое молоко, например, со вкусом ванили....
30 мин
Полезный и вкусный продукт - шафран, является одним из основных ингредиентов в рецепте приготовления ризотто с шафраном....
60 мин
Ризотто с курицей - классическое итальянское блюдо, покорившее многих своим непревзойденным вкусом....
20 мин
Asino, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.