автор Ярослава Глинская
На фото овощного ризотто
Калорий: 405 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 405 ккал.
обжарила мелко порезанный (сем мельче, тем лучше) лук до прозрачности
добавила морковь (порезанную мелкими кубиками), пару минут притушила
добавила грибы (порезанные мелкими кубиками) еще пару минут притушила
добавила промытый рис и обжаривала пока рис не стал прозрачным и не пропитался маслом, посолила, поперчила.
влила вино, подождала пока оно выпариться и по половнику стала доливать бульон (у меня грибной, сухие грибы замачивала, остался...не выливать же) пока рис не приготовиться. примерно за 5 минут до окончания варки добавила горошек.
когда рис приготовился натерла сыр и хорошо перемешала, оставив немного для украшения.
украсила готовое ризотто овощами, сыром и базиликом. Готово. Приятного аппетита.
Чудесный рецепт овощного ризотто!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится ризотто с цуккини.
Ярослава, отличный рецепт овощного ризотто, все ингредиенты любимые.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Сегодня буду готовить!
Я овощное ризотто ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Супер!
Ярослава! Спасибо за рецепт!
овощное ризотто готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ярослава, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овощного ризотто.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вчера приготовила овощное ризотто!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила овощное ризотто — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
ДА!!! Ярослава, огромное спасибо, за рецепт овощного ризотто.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сыр Камамбер можно заменить сыром Дор блю. Ризотто от этого не проиграет, более того заиграет терпкими и пикантными нотками....
25 мин
Рис арборио 300 г; Бульон 500 мл; Шампиньоны 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан по вкусу; Сливочное масло 40 г; Белое сухое вино 50 мл; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый шафран на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля....
60 мин
Иногда надо сварганить за короткое время нечто, что подошло бы на гарнир к любому блюду. Сегодня как раз подвернулся случай - прошу любить и жаловать!...
40 мин
Рис 400 г; Лук репчатый 1/2 головки; Красный лук 1 головка; Стебель сельдерея 1 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Лисички 300 г; Чеснок 4 зубчика; Петрушка 20 г; Сливки 100 мл; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо....
45 мин
Ярослава, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!