Ризотто из перловки с овощами
автор vita73 
На фото ризотто из перловки с овощами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 168 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 168 ккал.
Ингредиенты:
- лавровый лист 1-2 шт.
- крупа перловая 50 г
- овощной бульон 150 мл
- кабачки 20 г
- морковь 20 г
- лук 20 г
- перец болгарский 20 г
- чеснок 2 г
- масло оливковое 10 г
- соль 2 г
Как приготовить
-
Итальянское ризотто можно приготовить не только из риса, но и из перловой крупы! И вкусно, и полезно! Шеф-повар компании DietArt поделился пошаговым рецептом. Подготовить ингредиенты.
-
Перловку обжарить на оливковом масле.
-
Добавить нарезанную кубиком морковь.
-
Добавить мелко порезанный красный лук.
-
Добавить нарезанный красный болгарский перец.
-
Добавить кабачки, измельченный чеснок и лавровый лист.
-
Постепенно, периодически помешивая, вливать овощной бульон.
-
Варить перловку с овощами на медленном огне до готовности.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление ризотто из перловки с овощами!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим ризотто из перловки с овощами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вот ещё нашла ризотто с овощами и козьим сыром.
За рецепт спасибо
Козий сыр можно заменить любым сливочным или творожным сыром....
40 мин
Козьий сыр можно заменить обычным сливочным. Добавить мелко порезанную зелень петрушки, это придаст свежесть и пикантность блюду....
25 мин
Ризотто уникальное блюдо, которое полюбится всем членам семьи благодаря своему аутентичному вкусу. Если вы хотите узнать, как приготовить ризотто классический с овощами, то просто следуйте шагам....
60 мин
Превосходное ризотто со свежими овощами. Это классический рецепт, который подходит для любого ризотто....
45 мин
Ризотто - традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса. Добавим к нему овощи и курицу. Готовится ризотто довольно быстро, что не может не радовать! Подходит для обеденного стола или на ужин....
50 мин
Иногда надо сварганить за короткое время нечто, что подошло бы на гарнир к любому блюду. Сегодня как раз подвернулся случай - прошу любить и жаловать!...
40 мин
#Бульон куриный; Перловая крупа 150 г; Морковь (нарезанная) 2 ст.л.; Лук порей (нарезанный) 2 ст.л.; Артишоки (нарезанные, отварные) 2 ст.л.; Спаржа (нарезанная, отварная) 2 ст.л.; Масло сливочное 3 кубика; Пармезан (натертый) 1 ст.л.; Для украшения:; Спаржа 1/2 побег; Помидоры сушеные 1/2 шт.; Грибы...
40 мин
Спасибо за шедевры!!!