Рагу из овощей
автор lera 
На фото рагу из овощей
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 158 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Несложный рецепт
Это рагу из овощей богато полезными для организма веществами и витаминами. Приготовьте это рагу своей семье на обед в качестве гарнира, это очень вкусно и полезно.
Подборка рецептов: несложный рецепт рагу, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3-4 болгарских перца
- 4 помидора
- 2 луковицы
- 2 морковки
- несколько веточек свежей зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить
-
Вымыть баклажаны, порезать средними кубиками, посолить и отложить на 10 минут. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Морковь почистить и натереть на терке.
-
На сковороде разогреть растительное масло, всыпать лук и прожарить его до мягкости в течение двух минут. Добавить морковь и готовить до золотистого цвета. Переложить зажарку в толстостенную кастрюлю или жаровню, поставить ее на слабый огонь.
-
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Баклажаны просушить бумажным полотенцем и всыпать в кастрюлю, готовить на небольшом огне около 15 минут.
-
Всыпать в кастрюлю сладкий перец, перемешать и тушить еще 15 минут на небольшом огне. Помидоры вымыть и порезать небольшими кубиками, всыпать в рагу из овощей.
-
Посолить и поперчить рагу по вкусу, перемешать. Готовить еще 5 минут, посыпать мелкорубленной зеленью и накрыть крышкой на 10 минут. Разложить рагу из овощей по тарелкам и подавать.
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Как вкусно! Я полюбила рагу из овощей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Сразу захотелось попробовать (люблю рыбное рагу).
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вы там знаете толк в еде :)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рагу из овощей.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Баклажан очень сытный овощ. При приготовлении вбирает в себя много масла. Это следует знать, чтоб не класть его слишком много. Как только баклажан становится мягким, он отдает масло назад!...
30 мин
Иногда я задаю себе вопрос, зачем выставлять тот или иной рецепт. Кто должен заинтересоваться сотым рецептом пирога или супа? Почему вы должны готовить по моему рецепту, если есть много других? Потом я вспоминаю семейные ощущения во время трапезы. Это те моменты, когда я становлюсь немного сентиментальной...
1 ч
Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней....
60 мин
У вас есть аэрогриль? Тогда давайте вместе готогить в нем! Блюда получаются вкусными, полезные и не теряют своих витаминов - то, что нужно! А как сделать рагу в аэрогриле, я сейчас расскажу! Вкусно!...
50 мин
Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)...
50 мин
Вкусный и питательный ужин из картошки, чечевицы, колбасы (или сосисек), консервированных помидоров, лука и чеснока....
50 мин
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Готовила рагу из овощей точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.