Рагу из фазана

автор sofiya sofiya

Рецепт рагу иза фазаны

На фото рагу иза фазаны

  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 5 отзывов

Калорий: 144 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рагу из фазана обладает утонченным и неповторимым вкусом!

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт.
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Помидоры - 800 г
  • Зелень кинзы - 1 пуч
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Мясное рагу из фазана - национальное блюдо грузинской кухни, в древности широко распространенного на Кавказе, приготовленное по особому, без добавления воды, масла или сала. В моем кулинарном рецепте вместо фазана курица, но поверьте, еда от этого только выигрывает. Набор продуктов рассчитан на шесть порций.

  2. Как и всегда сначала подготавливаю продукты к дальнейшему их использованию. Курицу промываю в нескольких водах, даю стечь воде. Мелко нарезанный лук тушу в кастрюле на медленном огне, вынимаю. Курицу режу порционными кусочками (у меня получается кусочков 10-12), выкладываю в кастрюлю, в которой до этого тушился лук. Сверху на курицу кладу тушенный лук, солю, перчу, посыпаю мелко нарезанной кинзой. Завершает все помидоры, нарезанные дольками. После того, как все ингредиенты уложены, закрываю кастрюлю и варю на среднем огне до готовности. Не переживайте, что курица подгорит. Этого не случится, т. к. помидоры при тушении дадут необходимое количество жидкости.

  3. Еда готова, зовите всех к столу!

Смотрите и пробуйте приготовить рагу иза фазану

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Кира Вирская
Кира Вирская

Sofiya! Спасибо за рецепт!
рагу иза фазану готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

hedite2000
hedite2000

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Агдамская Людмила
Агдамская Людмила

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рагу иза фазану)))

sasha
sasha

Sofiya, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Трусова Катарина
Трусова Катарина

Sofiya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рагу из фазана будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Рагу по-деревенски

Иногда я задаю себе вопрос, зачем выставлять тот или иной рецепт. Кто должен заинтересоваться сотым рецептом пирога или супа? Почему вы должны готовить по моему рецепту, если есть много других? Потом я вспоминаю семейные ощущения во время трапезы. Это те моменты, когда я становлюсь немного сентиментальной...

1 ч

Тальятелле с рагу

говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...

3 ч 35 мин

Рагу из кабачков

Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)...

50 мин

Рагу из чечевицы

Вкусный и питательный ужин из картошки, чечевицы, колбасы (или сосисек), консервированных помидоров, лука и чеснока....

50 мин

Рагу со свининой

Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....

75 мин

Ирландское рагу

Обычно при слове Ирландия перед глазами возникают бескрайние зеленые просторы, загадочные лепреконы, заводные танцы и рыжие люди. Это поистине одна из самых сказочных стран.У ирландских блюд достаточно древние корни, поэтому они простые в приготовлении, но их вкус проверен и улучшен веками. Одно из таких...

1 ч 25 мин

Кабачковое рагу

чеснок - 5 стак.; соль - 1 щепотка...

45 мин