Рагу из баранины, баклажанов и гранатов

автор evgeniya85 evgeniya85

Рецепт рагу из баранины, баклажанов и гранатов

На фото рагу из баранины, баклажанов и гранатов

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 21 отзыв

Калорий: 617 ккал

Кухня: Грузинская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт грузинской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 617 ккал.

Ингредиенты:

  • Баранина 1 кг
  • Баклажаны 3 шт.
  • Лук 1 головка
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Лимон 1 шт.
  • Говяжий бульон 500 мл
  • Белое вино 100 мл
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Белая фасоль 400 г
  • Йогурт 200 мл
  • Гранаты 1 шт.
  • Кинза 30 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. На оливковом масле обжарить до корочки баранину. Затем добавить мелко нарезанный лук и тушить мясо и лук вместе пять минут. После чего добавить мелко нарезанный сладкий перец, чеснок и нарезанные мелкими кубиками баклажаны, влить белое вино и бульон и тушить на медленном огне полчаса, время от времени помешивая.

  2. Смешать мясо и овощи с готовой белой фасолью, посолить, поперчить, потомить еще несколько минут и снять с огня.

  3. Заправить рагу йогуртом, рубленой кинзой, соком лимона и зернами граната и подавать. С пресным рисом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Агдамская Людмила
Агдамская Людмила

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

yelya
yelya

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ulesh
ulesh

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

basenkova_84
basenkova_84

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

alisa82
alisa82

Vkysno, spasibo.

ajion
ajion

Попробуйте рагу из мяса баранины с цветной капустой, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

ofrorti
ofrorti

Evgeniya85, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

girning_86
girning_86

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

titrowenc
titrowenc

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рагу из баранины, баклажанов и гранатов на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Аида Теппо
Аида Теппо

Evgeniya85 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

anulya87
anulya87

Evgeniya85 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рагу из баранины, баклажанов и гранатов будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

rylova_91
rylova_91

Evgeniya85, спасибо за рецепт рагу из баранины, баклажанов и гранатов!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

khabibullina_98
khabibullina_98

Спасибо вам, evgeniya85, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рагу из баранины, баклажанов и гранатов уже имеются в наличии.

yulya87
yulya87

Спасибо за рецепт рагу из баранины, баклажанов и гранатов, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

shashkova_71
shashkova_71

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

adart
adart

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рагу из баранины, баклажанов и гранатов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

gavrilenko_88
gavrilenko_88

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Чистяк Танюша
Чистяк Танюша

Обязательно сделаю рагу из баранины, баклажанов и гранатов!!!

ira91
ira91

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо evgeniya85

edyanc1986
edyanc1986

Искала рагу из баранины, баклажанов и гранатов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

lyulya80
lyulya80

Это, реально, вкуснотища.

Рагу из мяса баранины с цветной капустой

На гарнир к этому блюду приготовьте рис. Вместо цветной капусты можно использовать свежую или квашенную капусту....

75 мин

Рагу из кабачков и баклажанов

куриная печень 500 г; кабачок 1 шт.; баклажаны 2 шт.; растительное масло 150 г; вода 100 мл; помидоры 6 шт.; рис 100 г; болгарский перец 3 шт.; репчатый лук 2 шт.; чеснок 4 зубчика; петрушка 1 пучок; соль и черный перец по вкусу....

80 мин

Овощное рагу из баранины

Приготовь и попробуй насколько это вкусное и сытное блюдо!Овощное рагу из баранины готовить просто, а получается очень вкусно. Блюдо может быть как повседневным, так и праздничным. Баранину для рагу лучше выбирать молодую, нежную. Специи можно брать любые, но особенно хорошо подойдут восточные....

2 ч

Рагу из баклажанов

Баклажан очень сытный овощ. При приготовлении вбирает в себя много масла. Это следует знать, чтоб не класть его слишком много. Как только баклажан становится мягким, он отдает масло назад!...

30 мин

Картофельное рагу

Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней....

60 мин

Рагу по-венгерски

Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи....

120 мин

Рагу по-фермерски

Вкусное рагу по-фермерски - это сочетание говядины и фермерской колбасы, приправленные перчиком Чили, луком и томатным соусом. Прекрасно сочетается с гарниром из перловой каши, салатом из квашеной капусты или соленым огурцом....

100 мин