Рагу по-венгерски
автор caraleso 
На фото рагу по-венгерски
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 241 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Рагу по-венгерски - сытная и вкусная пища, простая и полезная. Исторически рагу - это меню крестьян. Блюдо готовится долго, сначала тушится мясо, как правило, говядина, а затем добавляются овощи.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Мясо — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 0,5 шт.
- Картофель — 0,5 кг
- Чеснок — 1 шт.
- Вино — 100 мл
- Томатный сок — 200 мл
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Паприка — 1 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Мясо порезать на кубики.
-
Мясо обжарьте на сильном огне, добавьте вино.
-
Мясо тушите под крышкой на слабом огне, 35-40 минут.
-
Морковь порежьте крупно.
-
Лук порежьте полукольцами.
-
Обжарьте лук и морковь на сковороде.
-
Лук и морковь добавьте к мясу.
-
Картофель также отдельно поджарьте на масле.
-
Картофель добавьте в казан и посыпьте паприкой.
-
Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте с томатным соком.
-
Капусту уложим в казан, добавим чеснок и отправим казан в духовку. Тушить 40 минут при 180 градусах. Затем выключите печь и пусть рагу постоит еще 40 минут в духовке.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Рагу по-венгерски правильно готовить довольно хлопотно, поэтому делайте сразу большой объем. Тем более, что рагу назавтра еще вкуснее. Рагу по-венгерски можно делать на даче, со свежими овощами, оно просто сказочное. А чтоб не бегать в ожидании блюда вокруг казана, начните готовить его с утра. Пока поработаете, мясо подтушится. На природе я все овощи закладываю в казан без обжарки, обязательно добавляю свежую зелень. Дайте блюду хорошо протушиться и настояться! Успехов и приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить рагу по-венгерски
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу по-венгерски суперрр!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте рыбного рагу tastyrecipe.ru/goryachee/ragu/rybnoe-ragu?
Caraleso, огромное спасибо за рагу по-венгерски!
Получилось с первого раза.
Caraleso, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рагу по-венгерски.
Мне он нравится больше других.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Caraleso…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рагу по-венгерски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецепт просто бомба!!!!
рагу по-венгерски готовить просто и не долго!
Скорее бы попробовать)
Иногда я задаю себе вопрос, зачем выставлять тот или иной рецепт. Кто должен заинтересоваться сотым рецептом пирога или супа? Почему вы должны готовить по моему рецепту, если есть много других? Потом я вспоминаю семейные ощущения во время трапезы. Это те моменты, когда я становлюсь немного сентиментальной...
1 ч
Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)...
50 мин
Вкусный и питательный ужин из картошки, чечевицы, колбасы (или сосисек), консервированных помидоров, лука и чеснока....
50 мин
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Обычно при слове Ирландия перед глазами возникают бескрайние зеленые просторы, загадочные лепреконы, заводные танцы и рыжие люди. Это поистине одна из самых сказочных стран.У ирландских блюд достаточно древние корни, поэтому они простые в приготовлении, но их вкус проверен и улучшен веками. Одно из таких...
1 ч 25 мин
Удивительно простой рецепт рагу в духовке, который под силу повторить даже новичку на кухне. Это блюдо просто не может не понравится, так как тут идеально сочетается сочное мясо и нежные овощи....
180 мин
Caraleso, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рагу по-венгерски.