Летнее рагу со свининой и зеленым горошком в стручках и свежими овощами
автор atentedes1970 
На фото летнего рагу со свининой и зеленым горошком в стручках и свежими овощами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 739 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вообще, я обычно старюсь готовить блюда, в которых есть один основной ингредиент, чей вкус главенствующий, а все остальное дополняет и подчеркивает его, но только не в этом случае. летнее рагу со свининой и зеленым горошком в стручках и свежими овощами - это целая радуга летних вкусов, послевкусий и ароматов! И ничего, что это не высокая, правильная кухня, нам часто хочется чего-то теплого и домашнего, это блюдо - то, что нужно!
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- свиные ребрышки 350 г
- картофель молодой 6 шт.
- кабачок 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук зеленый цельный побег 1 шт.
- чеснок молодой 3 зуб
- горошек зеленый в стручках (большая) 1 горстак.
- любимые специи для мяса (по вкусу)
- топленое сливочное масло 1 ст.л.
- соль (по вкусу)
- сухая кавказская аджика 1 ст.л.
- горячая вода 1,5 стак.
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Свиные ребра нарезать, обжарить на топленом сливочном масле с добавлением любимой приправы для мяса.
-
Добавить нарезанные лук и морковь, обжарить вместе.
-
Добавить нарезанные кабачок и болгарский перец, обжарить все вместе.
-
Добавить нарезанный молодой картофель, перемешать, жарить пару минут.
-
Влить 1,5 стакана кипятка, тушить на медленном огне 40 минут.
-
Добавить нарезанный побег молодого лука, нарезанный чеснок, молодой зеленый горошек в стручках, сухую кавказскую аджику, перемешать, тушить под крышкой еще 5 минут, посолить по вкусу.
-
Подавайте блюдо горячим или хорошо-теплым. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делала летнее рагу со свининой и зеленым горошком в стручках и свежими овощами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Приготовила.
Едим.
Но от летнего рагу со свининой и зеленым горошком в стручках и свежими овощами я ожидала бО'льшего!!!
Летом на выходные я запекаю на мангале много овощей - баклажанов, болгарского перца и помидор, затем очищаю от кожицы (а перец еще от семян), складываю в контейнер и убираю в холодильник. Такие овощи можно просто подавать в качестве закуски, а можно добавлять их в различные блюда, как, например, в летнее...
60 мин
репа; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; масло растительное; свинина; петрушка; вино белое — 240 мл; изюм; бадьян; гвоздика; сок яблочный — 200 мл; масло сливочное; яблоко — 1 шт.; соль; смесь 5 перцев; лимон — 1 шт....
30 мин
Баклажаны 1 г; Сладкий перец 2 шт.; Молодые кабачки 2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик...
2 ч
капуста 1/2 кочана; свинина 500-700 г; картофель 5 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 5 головок; чеснок 1 головка; томатная паста 1 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; зелень; зира; соль...
40 мин
Рагу - это замечательное блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Телятина тушится с картофелем, луком, морковью, томатами и кабачками. Примерное время приготовления - 1 час 30 минут....
1140 мин
говядина 30 г; картофель 3 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; капуста 100 г; шампиньоны 3 шт.; чеснок 3 шт.; чили 1 щепотка; соль 1 по вкусу; перец черный 1 по вкусу; масло растительное 1 ст.л.; морковь 1 шт....
1 ч
Полезное и вкусное блюдо для всей семьиМясо кролика с добавлением сметаны получается очень мягким и нежным. По желанию можно добавить молоко или сливки. Рагу с мясом и овощами - это вполне самостоятельное блюдо, которое можно дополнить свежим салатом....
1 ч
За рецепт спасибо