Овощное рагу с фаршем в духовке
автор Танечка Москвитина 
На фото овощного рагу с фаршем в духовке
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 136 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусное овощное рагу с мясным фаршем понравится всем.
Овощное рагу с фаршем в духовке - интересное и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, причем можете дополнительно подать отварной картофель - он в этом случае вполне уместен. Консистенция блюда такова, что его можно рассматривать как густой мясной соус с овощами. При подаче украсьте рагу мелко нарезанной свежей зеленью укропа, петрушки, зеленого лука.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, красивые рецепты, классические рецепты, рецепты в духовке.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Болгарский перец - 50 г
- Помидоры - 80 г
- Фасоль консервированная - 300 г
- Подсолнечное масло - 40 г
- Соль - по вкусу
- Паприка - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые ингредиенты: мясной фарш (у меня домашний - из свинины и говядины), репчатый лук, чеснок, красный сладкий перец (или любой какой есть), свежий помдор, красную фасоль в томатной заливке, соль, молотую паприку, семена тмина. Для завершения блюда можно взять по желанию твердый сыр (у меня швейцарский).
-
На подсолнечном масле обжарьте до прозрачности нарезанный средним кубиком репчатый лук.
-
Добавьте к луку мясной фарш. При обжарке разбейте его деревянной лопаточкой, обжарьте быстро со всех сторон в течение 3 минут. Этого вполне достаточно.
-
Кубиком нарежьте сладкий перец.
-
Аналогичным мелким кубиком нарежьте помидор.
-
Добавьте ложку томатного соуса из банки с фасолью к обжаренному с луком фаршу, перемешайте. Это просто для большей эластичности, не обязательно. Добавьте молотую паприку, семена тмина или любую другую пряность на ваш вкус, посолите.
-
В керамическую или любую другую форму для запекания выложите первым слоем обжаренный с луком мясной фарш.
-
Следующим слоем выложите нарезанный перец и свежий помидор.
-
Добавьте консервированную фасоль (фасоль тоже может быть любой, главное - уже готовой, отваренной т. е.). Если используете фасоль без томатной заливки, то дополнительно возьмите томатную пасту, томатный соус или сок. Жидкости должно получиться не очень много.
-
Поставьте нашу запеканку-рагу из фасоли с овощами и мясным фаршем в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Форму предварительно укройте фольгой.
-
Через полчаса откройте фольгу, на поверхность овощного рагу с фаршем и фасолью добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Снова поставьте в духовку, теперь включите гриль или конвекцию.
-
Когда сыр расплавится блюдо готово.
-
Подавайте овощное рагу с фаршем и фасолью со свежей зеленью. Можно в качестве дополнительного гарнира использовать отварной или обжаренный картофель.
Смотрите и пробуйте приготовить овощное рагу с фаршем в духовке
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт овощного рагу с фаршем в духовке, получилось!
Пасибо тебе Танечка.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
овощное рагу бриам гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Очень вкусно и всегда к столу
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощное рагу с фаршем в духовке. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Танечка, ты меня спасла!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Хороший рецепт. Спасибо
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Танечка, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь...
40 мин
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)...
1 ч 10 мин
Приготовь и попробуй насколько это вкусное и сытное блюдо!Овощное рагу из баранины готовить просто, а получается очень вкусно. Блюдо может быть как повседневным, так и праздничным. Баранину для рагу лучше выбирать молодую, нежную. Специи можно брать любые, но особенно хорошо подойдут восточные....
2 ч
Блюда из овощей по праву пользуются популярностью у множества хозяек. Они отличаются прекрасным вкусом и очень полезны для здоровья, ведь овощи являются ценным источником большого количества полезных витаминов и элементов. Предлагаем рецепт вкусного и простого в приготовлении овощного рагу с мясом. Благодаря...
180 мин
Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете....
60 мин
Овощное рагу, пожалуй, самое богатое на разнообразие блюдо. Рагу имеет множество названий у разных народов и множество способов приготовления. Предлагаю простое, нехитрое овощное блюдо. Готовится без добавления воды и масла, в собственном соку в духовке, что освобождает от стояния у плиты....
1 ч 20 мин
Сытное блюдо с мясом и овощами, готовить просто!Овощное рагу с брюквой можно приготовить и без мяса, но в таком случае блюдо будет не настолько сытное. Мясо можно взять любое, на свой вкус, в данном рецепте используется баранина. Помидоры подойдут как консервированные, так и свежие, в зависимости от...
2 ч
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!