Овощное рагу в духовке

автор sam_kulinar sam_kulinar

Рецепт овощного рагу в духовке

На фото овощного рагу в духовке

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 21 отзыв

Калорий: 152 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Овощное рагу, пожалуй, самое богатое на разнообразие блюдо. Рагу имеет множество названий у разных народов и множество способов приготовления. Предлагаю простое, нехитрое овощное блюдо. Готовится без добавления воды и масла, в собственном соку в духовке, что освобождает от стояния у плиты.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый крупный 3 шт.
  • Картофель 300 г
  • Морковь 300 г
  • Перец сладкий грунтовой 0.3 кг
  • Помидоры красные 300 г
  • Базилик свежий зеленый 5 г
  • Укроп 20 г
  • Чеснок дольки 2 шт.

Как приготовить

  1. Вот типичный набор продуктов для рагу. Все овощи нужно помыть.

  2. Для приготовления я взял утятницу. Можно взять любую толстостенную кастрюлю типа казана с крышкой для духовки. На дно я нарезал лук.

    овощное рагу в духовке
  3. Затем порезал морковь

    овощное рагу в духовке
  4. Затем очередь картофеля. Его нужно посолить и поперчить.

    овощное рагу в духовке
  5. Картофель я закрыл грунтовым перцем и нашинковал чеснока.

    овощное рагу в духовке
  6. Закрыл шубой из укропа

    овощное рагу в духовке
  7. И самый последний слой - помидоры. Их нужно хорошо посолить и поперчить. Так как не добавляю ни масло ни воды, то помидоры должны быть сверху. Во время приготовления они дадут сок и он опустится вниз. В этом соке замечательно приготовятся картофель и морковь.

    овощное рагу в духовке
  8. Закрыл крышкой и убрал в заранее разогретую до 200г духовку на один час.

    овощное рагу в духовке
  9. Готово! Вот сколько сока дали овощи. Достаточно много бульона. И все без масла.

    овощное рагу в духовке
  10. Можно кушать

    овощное рагу в духовке
  11. Очень вкусно, полезно и ничего вредного

    овощное рагу в духовке

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
omimatadr1978
omimatadr1978

Попробовала приготовить овощное рагу в духовке.
Супер!!!
Спасибо sam_kulinar!
Вы профи!

hofat1982
hofat1982

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Олефиренко Таня
Олефиренко Таня

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

dariya91
dariya91

Сделала овощное рагу в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик

pashinska_74
pashinska_74

Ни разу не пробовала tastyrecipe.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-govyadinoi, но думаю, будет вкусно.

Маша Арцимеева
Маша Арцимеева

Sam_kulinar, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

volnova_95
volnova_95

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали овощное рагу в духовке. Спасибо за рецепт!

ulesh
ulesh

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
sam_kulinar, спасибо большое!!!)

Чернышёва Тася
Чернышёва Тася

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

idsanton
idsanton

Sam_kulinar, рецепт замечательный, спасибо!

isedgou1988
isedgou1988

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

apice
apice

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

duadut
duadut

Спасибо за вкуснатищу!!!

Трусова Татьяна
Трусова Татьяна

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

nadya
nadya

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

isestat
isestat

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

dariya
dariya

Сегодня приготовила, получилось овощное рагу в духовке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Валя Шлыкова
Валя Шлыкова

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Элла Белашова
Элла Белашова

Спс)
оч понравилось)

osper
osper

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт овощного рагу в духовке!

hitesas1996
hitesas1996

Девочки, овощное рагу в духовке объедение.
Супер рецепт!
sam_kulinar, большое спасибо!!!

Овощное рагу с фаршем в духовке

Вкусное овощное рагу с мясным фаршем понравится всем.Овощное рагу с фаршем в духовке - интересное и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, причем можете дополнительно подать отварной картофель - он в этом случае вполне уместен. Консистенция блюда такова, что его можно рассматривать...

1 ч

Овощное рагу в мультиварке

Капуста цветная — 150 г; Фасоль стручковая (заморозка) — 200 г; Протертые помидоры — 100 г; Помидоры черри — 5-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Петрушка (зелень) — 2-3 веточ; Соль — по вкусу...

45 мин

Овощное рагу по-провански

За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)...

1 ч 10 мин

Овощное рагу с говядиной

Блюда из овощей по праву пользуются популярностью у множества хозяек. Они отличаются прекрасным вкусом и очень полезны для здоровья, ведь овощи являются ценным источником большого количества полезных витаминов и элементов. Предлагаем рецепт вкусного и простого в приготовлении овощного рагу с мясом. Благодаря...

180 мин

Овощное рагу с сосисками

Капуста цветная 400 г; Перец болгарский 1 шт.; Сосиски 4 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Кетчуп (хайнц) 4 ст.л.; Соль; Перец...

45 мин

Овощное рагу по-турецки

Тем кто не любит кожицу в печеном перце, можно поступить так: целиком запечь перцы, остудить, снять кожицу и нарезать....

50 мин

Овощное рагу с кабачком

Очень сытное, вкусное и пикантное блюдо! Заменит целое блюдо, гарнира не нужно! В сезон кабачков очень в тему! На конкрс Загадки....

1 ч 20 мин