Овощное рагу с капустой
автор Миклуха Софья 
На фото овощного рагу с капустой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1134 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочу предложить вам вариант овощного рагу. Блюдо - нежное, сочное, с томатной кислинкой. Подходит для поста, детского питания, для сидящих на диете.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 300 г
- Картофель — 5-6 шт. (средней величины)
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Томатный сок — 200 мл
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу (петрушка, укроп, базилик)
Вегетарианство:
Рецепты для похудения
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовим продукты для рагу. Часть продуктов у меня уже вымыта и нарезана заранее.
-
2. Лук репчатый очищаем, моем и нарезаем крупными полукольцами.
-
3. Картофель очищаем, нарезаем крупными кубиками.
-
4. Берем глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Укладываем на дно картофель, потом лук. Солим и перчим.
-
5. Добавляем сладкий перец, морковь. Солим и перчим.
-
6. Последний овощной слой - капуста. Я заранее ее тонко нашинковала и примяла руками, чтобы она быстрее дала сок.
-
7. Поливаем томатным соком, перчим. Можно использовать протертые помидоры в собственном соку вместе с соком - просто взбейте все блендером.
-
8. Ставим сковороду на медленный огонь, после момента закипания томата томим под крышкой не менее 40 минут.
-
9. Овощное рагу с капустой готово. Перед самой подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте сметаны. Приятного аппетита!
На заметку:
Для приготовления овощного рагу с капустой надо промыть, почистить и нарезать все овощи довольно крупно. Затем выкладываем овощи слоями в казан или глубокую сковороду, солим и перчим, заливаем томатным соком и томим в течение 40 минут.
Смотрите и пробуйте приготовить овощное рагу с капустой
Комментарии к рецепту
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ой, Миклуха.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Для овощного рагу с капустой вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Это мой самый любимый рецепт овощного рагу с капустой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Ни разу не пробовала tastyrecipe.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-fasolyu, но думаю, будет вкусно.
Можно приготовить из любых овощей, которые имеются под рукойОвощные рагу удобно подавать на гарнир и использовать как самостоятельные блюда....
30 мин
Овощное рагу с капустой и картошкой готовить просто и быстро, получается вкусный малокалорийный гарнир или полноценное блюдо....
30 мин
Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь...
40 мин
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)...
1 ч 10 мин
Приготовь и попробуй насколько это вкусное и сытное блюдо!Овощное рагу из баранины готовить просто, а получается очень вкусно. Блюдо может быть как повседневным, так и праздничным. Баранину для рагу лучше выбирать молодую, нежную. Специи можно брать любые, но особенно хорошо подойдут восточные....
2 ч
Особенностью и главным достоинством этого несложного в приготовлении блюда, является то, что оно сочетает в себе гарнир и основное блюдо. К тому же оно не имеет строго рецепта и ингредиентов....
1 ч
Это блюдо настоящий подарок организму в период весеннего авитоминоза. Вкусно и полезно....
50 мин
Миклуха, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.