Рагу овощное с зеленью
автор Настя Зенченко 
На фото рагу овощного с зеленью
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 96 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 96 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, красивые рецепты.
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1/2 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Перец очистить от семян, разрезать на половинки. Баклажаны разрезать на половинки. Выложить на противень (перец можно класть на баклажаны), чтобы избежать пригорания лучше положить бумагу для запекания. Запекать в духовке на среднем огне 50 минут.
-
Лук очистить и нарезать мелкими кусочками, выложить в кастрюлю в которой будете готовить, добавить немного оливкового или растительного масла и слегка поджарить (лук должен быть сладким, слегка золотистым).
-
Томаты очистить от кожуры (для этого нужно поместить томаты в кипяток на пару минут, кожица начнет отходить сама) и нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку. Тушить на среднем огне.
-
Баклажаны и перец вынуть из духовки и очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики, добавить к луку и томатам.
-
Тушить 5-10 минут на среднем огне, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и протертый чеснок. Тушить еще пару минут.
-
Прекрасно сочетается с мясными или куриными котлетами.
Комментарии к рецепту
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Настя, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Первый раз приготовила рагу овощное с зеленью!
Настя-СУПЕР!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Внесу в копилочку овощное рагу бриам, объеденье.
Настя — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рагу овощное с зеленью будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А я делала рагу овощное с зеленью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рагу овощное с зеленью, спасибо огромное за рецептик!!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Настоящая кладезь витаминов, яркое, вкусное и полезное овощное рагу!...
30 мин
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)...
1 ч 10 мин
Блюда из овощей по праву пользуются популярностью у множества хозяек. Они отличаются прекрасным вкусом и очень полезны для здоровья, ведь овощи являются ценным источником большого количества полезных витаминов и элементов. Предлагаем рецепт вкусного и простого в приготовлении овощного рагу с мясом. Благодаря...
180 мин
Капуста цветная 400 г; Перец болгарский 1 шт.; Сосиски 4 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Кетчуп (хайнц) 4 ст.л.; Соль; Перец...
45 мин
Особенностью и главным достоинством этого несложного в приготовлении блюда, является то, что оно сочетает в себе гарнир и основное блюдо. К тому же оно не имеет строго рецепта и ингредиентов....
1 ч
Сытное блюдо с мясом и овощами, готовить просто!Овощное рагу с брюквой можно приготовить и без мяса, но в таком случае блюдо будет не настолько сытное. Мясо можно взять любое, на свой вкус, в данном рецепте используется баранина. Помидоры подойдут как консервированные, так и свежие, в зависимости от...
2 ч
Это блюдо настоящий подарок организму в период весеннего авитоминоза. Вкусно и полезно....
50 мин
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рагу овощное с зеленью.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!