Рагу из птицы по-мексикански
автор tonya 
На фото рагу из птицы по-мексикански
Сочетание удивляет и настораживает, знаю. Но это вкусно, поверьте!
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, простые рецепты.
Ингредиенты:
- курица 600 г
- миндаль 4 ст.л.
- кунжут 4 ст.л.
- сладкий перец 1 шт.
- паприка острая по вкусу
- бульон 250 мл
- хлебные крошки 100 г
- луковица 1 шт.
- вино красное сухое 100 мл
- шоколад 25 г
- чеснок 4 зуб
- анис по вкусу
- гвоздика молотая по вкусу
- корица молотая по вкусу
- соль и перец по вкусу
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Птицу отварить в воде до готовности - так мы получим бульон. Я брала любимые у нас в дому индюшачьи горла и куриные крылышки. Точно также можно использовать и другие части.
-
Тем временем подсушить без масла кунжут и миндаль до золотистого цвета.
-
Порезать кубиками перец. Обжарить его на растительном масле, добавив паприку.
-
Перец и кунжутно-миндальную смесь вместе размельчить блендером.
-
Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле, добавив семечки аниса, гвоздику, корицу и перец.
-
К луку и чесноку добавить хлебные крошки и вино. Хорошо перемешать.
-
В глубокую кастрюлю отправить перечную смесь, винную смесь, шоколад и бульон. Подсолить при надобности. Выложить кусочки птицы и тушить, пока соус не загустеет - примерно 15 минут
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
У меня рагу из птицы по-мексикански прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tonya, спасибо за рецептик рагу из птицы по-мексикански!!!
Сегодня используем все самые известные специи востока. В рагу входит баклажан и перец, а птица у нас это грудка курицы и индейки....
1 ч
Мясное рагу специально для любителей острой мексиканской кухни!...
2 ч 30 мин
Иногда я задаю себе вопрос, зачем выставлять тот или иной рецепт. Кто должен заинтересоваться сотым рецептом пирога или супа? Почему вы должны готовить по моему рецепту, если есть много других? Потом я вспоминаю семейные ощущения во время трапезы. Это те моменты, когда я становлюсь немного сентиментальной...
1 ч
креветки — 450 г; перец болгарский — 1 шт.; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; горошек зеленый — 200 г; бульон куриный — 150 мл; соус соевый — 45 мл; масло оливковое — 30 мл; соль; черный перец...
30 мин
Это рагу очень популярно на юге России, на Кавказе и прилегающих странах - Грузии и Армении. Оно еще называется смешным словом "соуз". Каждая хозяйка готовит его по-своему. Кто-то предпочитает побольше мяса, кому-то нравится побольше картошки. У одних картошка остается кубиками, а кому-то нравится часть...
2 ч 30 мин
Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)...
50 мин
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Привет!
Я не ем рагу из птицы по-мексикански!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.