Фрикасе из курицы с картофелем
автор Александра Петрова 
На фото фрикасе иза куриц с картофелема
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1
Калорий: 963 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1. Готовое блюдо содержит около 963 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная, Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на сковороде.
Ингредиенты:
- Куриные бедра 100 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Шампиньоны 30 г
- Лук 5 г
- Сливки 30%-ные 6 столовых ложек
- Растительное масло 10 мл
- Вустерширский соус 2 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Отварной картофель 130 г
- Сыр 15 г
- Маринованные огурцы 15 г
- Консервированные черри 10 г
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Куриные бедра тщательно промыть, обсушить полотенцем и нарезать брусочками. Шампиньоны тщательно промыть, очистить и нарезать дольками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками (0,5 х 0,5 см). Отварной картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
-
Нарезанное куриное филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке.
-
В сковороде на растительном масле обжарить запанированное куриное филе со всех сторон до полуготовности. Затем добавить шампиньоны, репчатый лук. Все вместе жарить до готовности мяса.
-
Добавить сливки и соус ворчестер. Непрерывно помешивая, прогреть до загустения. После загустения снять сковороду с огня.
-
Для гарнира нарезанный картофель обжарить на сковороде до золотистой корочки.
-
Добавить соль, перец и сливки.
-
Довести до кипения и выпарить до загустения.
-
Обжаренный картофель переложить на чугунную сковородку, посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую духовку.
-
Запекать до образования золотистой корочки при 180 градусах в течение 10-15 минут.
-
Рядом с картофелем в чугунную сковороду выложить готовое фрикасе.
-
Украсить маринованными помидорами черри, маринованными огурчиками и зеленью петрушки.
Комментарии к рецепту
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить фрикасе из курицы с картофелем.
О результате напишу позже.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела фрикасе из курицы с картофелем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Шикарный рецепт фрикасе из курицы с картофелем!
Приготовила мужу на день варенья!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт фрикасе по-французски.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикасе из курицы с картофелем.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Фрикасе из курицы с картофелем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Александра, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фрикасе из курицы с картофелем по этому простому рецептику.
шампиньоны; лук репчатый; индейка; стебель сельдерея; вино; соус соевый; молоко топленое; сливки; сыр; виноград...
30 мин
Для разнообразия вкуса в это блюдо можно добавить помидоры, кабачки или тыкву. Остроту добавят чеснок и перец чили....
45 мин
Это блюдо благоухает своими приправами, а мясо получается нежным и сочным.Но чтобы это оценить в полной мере его нужно приготовить и попробовать...
75 мин
И снова я обращаю свое и ваше внимание на непопулярную крупу - перловку. На этот раз она будет не гарниром и не в супе. А в составе рагу с курицей и цветной капустой. И вы знаете - она прекрасно вписывается в блюдо и придает ему изюминку и особую консистенцию. Даже нелюбители перловки сказали, что им...
50 мин
Пока в продаже есть много вкусных, молоденьких, сладеньких и хрустящих кабачков цуккини по просто смешным ценам, поднимаю вверх и обновляю рецепт вкусного разу из курицы с овощами и томатами.Апдейт рецепт от 03.04.2009.Это рагу завершает обещанную еще на прошлой неделе тройку блюд с кабачками цуккини....
45 мин
Думаю, для многих я не открою Америку этим рецептом - идея очень простая и возможно, многие хозяйки готовят такое рагу довольно часто. Но, возможно, все-таки кому-то пригодится этот рецепт. Для этого рагу у меня всегда в кладовке имеется банка сосисок, в случае, если нужно быстро приготовить обед или...
1 ч 20 мин
Предлагаю приготовить универсальное и очень сытное блюдо, которым можно побаловать даже самых взыскательных гостей. Кролика предварительно нужно разобрать и немного вымочить в холодной воде....
120 мин
Вот сейчас по Вашему рецепту, Александра, делаю это чудо чудное;)