Ароматное рагу с кабачками и баклажанами
автор eritor 
На фото ароматного рагу с кабачками и баклажанами
- Общее время: 270 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 705 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рагу - блюдо универсальное, его можно подать и как основное кушанье и в качестве гарнира к мясу, котлетам.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, простые рецепты.
Ингредиенты:
- помидоры 2 шт.
- баклажаны 1 шт.
- морковь 1 шт.
- цукини 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- масло оливковое 3 ст.л.
- чеснок 4 зубчика
- петрушка 2 веточки
- кинза 2 веточки
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Баклажан, кабачок, цуккини, морковь вымыть и нарезать. На среднем огне, в сковороде или в кастрюле, разогреть оливковое масло. Обжарить рубленый репчатый лук до прозрачности, добавить морковь, тушить в течение 5-6 минут.
-
Соль и перец - по вкусу. Добавить овощи, перемешать и прогревать еще 5-7 минут. Добавить томаты, рубленую зелень, влить две чашки воды и довести до кипения. Включить тихий огонь, накрыть крышкой, тушить 45 минут.
-
Пропустить через пресс очищенный чеснок, перемешать с основной массой, блюдо посолить и поперчить, подать к столу. При подаче, ароматное рагу с кабачками и баклажанами, можно дополнительно посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, кинзы.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю ароматное рагу с кабачками и баклажанами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Предлагаю взять на заметку рагу по-деревенски. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Прикольно, но сложновато для меня(
Вкуснятина
Да да вкусняха)
Eritor, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ароматного рагу с кабачками и баклажанами!
Обожаю ароматное рагу с кабачками и баклажанами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Обязательно сделаю, спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Блюдо просто супер, готовила ароматное рагу с кабачками и баклажанами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ароматное рагу с кабачками и баклажанами готовить...
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Мой парень просто обожает ароматное рагу с кабачками и баклажанами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Eritor, большое спасибо за рецепт ароматного рагу с кабачками и баклажанами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Баклажан - 1 шт.; Кабачок - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Петрушка - пару веточек; Масло растительное - 3 ст.л.; Бульон овощной - 1 стак.; Соль - по вкусу; Перец ч.м. - по вкусу; Сахар - щепотка...
50 мин
Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой получается ароматным и сытным. Отличный рецепт с фото, который подойдет для домашнего ужина. Овощные ингредиенты в процессе приготовления пропитаются мясным бульоном и получатся нежными и вкусными. Лучше всего для такого блюда использовать говядину....
90 мин
Предлагаю вам приготовить овощное рагу с баклажанами на зиму. Заготовка получается очень вкусной, насыщенной, чуть остренькой. Можно такое рагу приготовить и в кастрюле, но, поверьте, в мультиварке овощи получаются намного вкуснее! Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки раг...
1 ч 25 мин
Рагу необычайно полезно для людей всех возрастов! Чтобы упростить работу хозяйки и сделать блюдо вкуснее, приготовим его в мультиварке!...
1 ч 10 мин
Баклажан очень сытный овощ. При приготовлении вбирает в себя много масла. Это следует знать, чтоб не класть его слишком много. Как только баклажан становится мягким, он отдает масло назад!...
30 мин
Иногда я задаю себе вопрос, зачем выставлять тот или иной рецепт. Кто должен заинтересоваться сотым рецептом пирога или супа? Почему вы должны готовить по моему рецепту, если есть много других? Потом я вспоминаю семейные ощущения во время трапезы. Это те моменты, когда я становлюсь немного сентиментальной...
1 ч
Потрясающе вкусное и ароматное рагу надолго поселится в вашем меню!Вкусно, легко, сытно....
50 мин
Получилось отменно!
eritor, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))