автор Инна Бережняк
На фото овощного рагу с кабачками в мультиварке
Калорий: 62 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рагу необычайно полезно для людей всех возрастов! Чтобы упростить работу хозяйки и сделать блюдо вкуснее, приготовим его в мультиварке!
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты в мультиварке.
Овощное рагу с кабачками - это летнее сочное блюдо, которое придется по душе каждому! Для хозяйки это быстрый и легкий в приготовлении гарнир, для худеющих - диетический ужин. Кроме того, рагу из овощей является источником полезных витаминов. Ну, и не стоит забывать о потрясающем вкусе тушеных овощей! Неспроста же с французского слово "рагу" переводится как "привлекательность".
Готовить овощное рагу с кабачками мы будем в мультиварке. Это не только упростит нашу работу, но и сделает блюдо полезнее, а его вкус - насыщенней.
Итак, вот какие овощи нам потребуются: около половины килограмма кабачков, чуть меньше - картошки, конечно же, морковь и лук - будет достаточно по одной штуке, сладкий перец, чеснок (количество определяйте по своему вкусу) и помидор. Помимо этого, возьмем томатную пасту - она придаст приятный красноватый оттенок готовому блюду, лавровый лист и черный перец горошком, побольше свежей зелени (у меня - укроп), соль по вкусу и растительное масло. Количество масла будет зависеть от ваших предпочтений в калорийности блюда - для диетического рагу масла стоит положить совсем немного, для более жирного блюда масла можно не жалеть:) И будьте готовы к использованию кипятка во время приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке.
Итак, приступим к приготовлению. Мультиварку устанавливаем в режим "Тушение". Если такого нет, готовим в любом другом удобном для вас. Я, например, всегда тушу в режиме "Выпечка". В чашу наливаем масло.
Лук мелко режем. У меня было 3 маленьких луковички, а это примерно 150 граммов.
Чеснок мелко рубим.
Морковь режем полукружочками. Стоит отметить, что особенных правил в нарезке овощей не существует. Поэтому режьте так, как душе угодно: кубиками, кружочками, полосочками...
Нарезанные овощи перекладываем в чашу мультиварки. Приготовление овощного рагу заключается в том, что мы режем овощи по очереди (при этом порядок мало важен) и сразу же закидываем их в чашу. Это значительно упрощает работу и ускоряет процесс приготовления!
Следом режем кубиками картофель.
Некрупно нарезаем кабачок.
Мелкими кусочками режем перец. Честно, я поняла, что перца пожалела - так что смело кладите больше! Чем больше овощей в овощном рагу, тем вкуснее блюдо!
Перекладываем все нарезанные овощи в мультиварку и продолжаем тушение.
С помидора снимаем кожуру. Для этого делаем на попке надрезы и заливаем на пару минут кипятком.
После этого режем помидор небольшими кусочками.
Томатную пасту заливаем стаканом горячей воды. Тщательно перемешиваем до растворения и образования однородного томатного сока.
В мультиварку выливаем жидкость, солим овощное рагу с кабачками по вкусу, добавляем черный перец горошком и лавровый лист, а также свежую зелень. Хорошо перемешиваем и тушим до готовности овощей и выкипания почти всей жидкости. В целом тушение овощного рагу занимает не более 40-50 минут. Все зависит от особенностей вашей мультиварки и режима, в котором готовится блюдо.
После выключения оставьте готовое овощное рагу с кабачками в мультиварке на 15-20 минут. За это время блюдо, как говорится, дойдет до готовности и насытится вкусами.
Подаем рагу из овощей к столу с хлебом, украсив свежей зеленью! Приятного аппетита!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощного рагу с кабачками в мультиварке
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Инна, спасибо за рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке! Обязательно приготовлю :)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
А у меня овощное рагу с шампиньонами всегда получается вкусно!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Инна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Первый раз в жизни решилась на овощное рагу с кабачками в мультиварке и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Офигенно вкусно получается овощное рагу с кабачками в мультиварке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Делала овощное рагу с кабачками в мультиварке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала овощное рагу с кабачками в мультиварке,очень понравилось.Спасибо.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать овощное рагу с кабачками в мультиварке по этому рецепту.
Мой любимый человек очень любит овощное рагу с кабачками в мультиварке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ты просто кудесница.
А овощное рагу с кабачками в мультиварке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и овощное рагу с кабачками в мультиварке очень похвалила.
Я сделаю на Новый год!
Баклажан - 1 шт.; Кабачок - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Петрушка - пару веточек; Масло растительное - 3 ст.л.; Бульон овощной - 1 стак.; Соль - по вкусу; Перец ч.м. - по вкусу; Сахар - щепотка...
50 мин
Овощное рагу с рисом и шампиньонами в мультиварке - очень вкусное блюдо, которое особенно понравится тем, кто постится. Рагу получается довольно сытным, благодаря добавлению в него риса. По-желанию, можно добавить немного томатной пасты или томатного сока, я не добавляла. Готовится все просто, получается...
1 ч
Рагу - блюдо универсальное, его можно подать и как основное кушанье и в качестве гарнира к мясу, котлетам....
270 мин
Предлагаю вам приготовить овощное рагу с баклажанами на зиму. Заготовка получается очень вкусной, насыщенной, чуть остренькой. Можно такое рагу приготовить и в кастрюле, но, поверьте, в мультиварке овощи получаются намного вкуснее! Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки раг...
1 ч 25 мин
Вкусное, полезное и питательное блюдо из овощей и мяса курицы, приготавливаемое за полтора часа в мультиварке, отлично для семейного ужина....
120 мин
Баклажаны 1 г; Сладкий перец 2 шт.; Молодые кабачки 2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик...
2 ч
Вот сейчас по Вашему рецепту, Инна, делаю это чудо чудное;)