Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
автор hicede 
На фото овощного рагу с баклажанами в мультиварке
- Общее время: 1 ч 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 71 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю вам приготовить овощное рагу с баклажанами на зиму. Заготовка получается очень вкусной, насыщенной, чуть остренькой. Можно такое рагу приготовить и в кастрюле, но, поверьте, в мультиварке овощи получаются намного вкуснее! Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки рагу.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты в мультиварке.
Ингредиенты:
- Баклажаны 1,5 кг
- Морковь (крупная) 2 шт.
- Перец болгарский сладкий (лучше красного цвета) 3-4 шт.
- Чеснок 6-8 зуб
- Перец чили (или по вкусу) 1 шт.
- Соль (или по вкусу) 1-1,5 ст.л.
- Сахар 6 ст.л.
- Уксус 9% 4 ст.л.
- Масло растительное 100 г
- Томатная паста 6 ст.л.
- Вода 50 мл
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать средними кубиками и поместить их в чашу мультиварки.
-
Добавить порезанный кусочками сладкий перец, натертую на крупной терке морковь и рубленный чеснок.
-
Также добавить сверху измельченный перец чили, влить растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар. Сюда же влить и немного воды (50 мл).
-
Выставить режим "тушение" на 1 час 10 минут. Через 30 минут от начала готовки, когда овощи обмякнут, аккуратно их перемешать.
-
Готовое овощное рагу с баклажанами разложить по стерилизованным баночкам и закатать. Поставить под "шубу" до остывания. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Вкуснятина неописуемая!!!
Hicede, ты сама их придумала рецепт овощного рагу с баклажанами в мультиварке?
Обязательно приготовлю на днях
Ух ты! Как красиво и просто!
Вчера приготовила овощное рагу с баклажанами в мультиварке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Баклажан - 1 шт.; Кабачок - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Петрушка - пару веточек; Масло растительное - 3 ст.л.; Бульон овощной - 1 стак.; Соль - по вкусу; Перец ч.м. - по вкусу; Сахар - щепотка...
50 мин
Овощное рагу с рисом и шампиньонами в мультиварке - очень вкусное блюдо, которое особенно понравится тем, кто постится. Рагу получается довольно сытным, благодаря добавлению в него риса. По-желанию, можно добавить немного томатной пасты или томатного сока, я не добавляла. Готовится все просто, получается...
1 ч
Овощное рагу с баклажанами, мясом и картошкой получается ароматным и сытным. Отличный рецепт с фото, который подойдет для домашнего ужина. Овощные ингредиенты в процессе приготовления пропитаются мясным бульоном и получатся нежными и вкусными. Лучше всего для такого блюда использовать говядину....
90 мин
Рагу - блюдо универсальное, его можно подать и как основное кушанье и в качестве гарнира к мясу, котлетам....
270 мин
Рагу необычайно полезно для людей всех возрастов! Чтобы упростить работу хозяйки и сделать блюдо вкуснее, приготовим его в мультиварке!...
1 ч 10 мин
Вкусное, полезное и питательное блюдо из овощей и мяса курицы, приготавливаемое за полтора часа в мультиварке, отлично для семейного ужина....
120 мин
Баклажаны 1 г; Сладкий перец 2 шт.; Молодые кабачки 2 шт.; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик...
2 ч
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!