Печенка с овощами и гречкой
автор untesiong1978 
На фото печенки с овощами и гречкой
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 485 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть с майонезом/сметаной или вот так, под печенку. Для обжаривания корнеплодов рекомендую виноградное или горчичное масло Biolio.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, классические рецепты.
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 200 г
- говяжья печень - 200 г
- морковь - 2 шт.
- сельдерей корень - 3 куска
- лук репчатый - ½ шт.
- приправы - 0,3 ч.л.
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу
- помидоры черри - 6 шт.
- горчичное масло - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.
-
Подготавливаем корнеплоды.
-
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Лук нарезать примерно так.
-
Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.
-
Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.
-
Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.
-
Разрезаем поперек на ломтики.
-
В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.
-
Высыпаем крупу горкой на тарелку.
-
Сверху румяные овощи.
-
И следом ломтики печенки.
-
Помидорки черри разрезаем пополам.
-
Украшаем черри по краю тарелки.
-
По желанию посыпаем зеленью.
-
Приступаем к ужину.
-
Угощаемся
Комментарии к рецепту
Ты просто кудесница.
А печенка с овощами и гречкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печенка с овощами и гречкой очень похвалила.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Посмотрите рецепт печенки медово-горчичная, не пожалеете.
Рецепт отличный!
делаю печенку с овощами и гречкой регулярно.
Спасибо!
Отличный рецепт печенки с овощами и гречкой!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Untesiong1978, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Все понятно и наглядно в рецепте печенки с овощами и гречкой.
Готовить с untesiong1978 одно удовольствие!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Огромная благодарность вам,untesiong1978…))))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт печенки с овощами и гречкой!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Untesiong1978, рецепт печенки с овощами и гречкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо! Клевенько!
По этому рецепту можно приготовить не только телячью печень, но также свиную, баранью или кроличью. Они получаются не менее вкусными. Несколько капель бальзамического уксуса придадут блюду изысканность. Гарнир получается поджаристый острый лук в сочетании с фруктовыми, немного карамельными ароматами...
1 ч 20 мин
Всем любителям куриной печенки! Вкусно, недорого и очень вкусно! Пожарьте и похрустите, макая в ваш любимый соус....
20 мин
350 г печени куриной; 60 г шампиньонов свежих; 3 ст.л. (45 г) масла сливочного; 4 ст.л. (60 г) сливок 33%; 2 ст.л. (30 г) муки пшеничной; щепотка (0,3 г) перца белого молотого; 3 ст.л. (45 г) мадеры; 1 пучок зелени свежей....
20 мин
В таком соусе у вас печень получится очень вкусная, пикантная, необычная. Печень можно брать любую, как куриную, так и говяжью или же свиную....
1 ч
Любителям печенки посвящается. Приготовьте хоть раз такую печенку в медово-горчичном соусе и будете готовить ее всегда! Если только ваши кошки не отберут, как у меня происходит постоянно, редко нам перепадает, но вот свершилось За основу взяла рецепт от mari2020 со своим дополнением....
20 мин
Быстрый и несложный рецепт для гриля - прекрасная закуска подо все! Можно также запекать в духовке в режиме гриля....
20 мин
Untesiong1978!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печенку с овощами и гречкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
untesiong1978 спасибо вам огромное!