Мягкая печенка

автор Трифонова Анюта Трифонова Анюта

Рецепт мягкой печенки

На фото мягкой печенки

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 272 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой, быстрый и самое главное - вкусный способ приготовления блюда. Расскажу вам, как приготовить рецепт мягкой печени. Какую печень вы бы не использовали, каждый ее кусочек будет таять во рту.

Подборка рецептов: простой рецепт печени,  рецепты на ужин,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 0,5 кг
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Лук — 2 шт.
  • Майоран — 3 ст.л. (свежий)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Помидор — 1 шт.
  • Бекон — 3-4 Ломтиков
  • Белое вино — 1/3 стак.
  • Помидор — 1 шт.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На скорую руку

Как приготовить

  1. Вымойте печень, аккуратно отожмите ее от воды, затем обрежьте жировую сетку (если такая есть), разрежьте каждый кусочек на 2 части.

  2. Очистите лук, один нарежьте мелко, а второй полукольцами, измельчите бекон. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками томат.

  3. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом, выложите бекон и обжарьте его до готовности, затем отправьте к нему измельченный лук.

  4. Спустя пару минут добавьте в сковороду оставшийся лук (полукольцами), затем выложите помидоры и печень.

  5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 5-7 минут, влейте вино, добавьте черный молотый перец и измельченный майоран, тушите еще 5 минут.

  6. Спустя необходимое время откройте крышку, проверьте печень на готовность, затем посолите (именно в самом конце).7 Подавайте блюдо горячим, с гарниром из отварного риса или коркой белого хлеба.

На заметку:

  • В данном рецепте использую куриную печень. Если такой не оказалось, вы можете купить индюшиную, говяжью и прочие. Для подачи на стол можно отварить рис или макароны. Подавать печень можно сразу после приготовления, а если готовите впрок, то просто разогрейте ее на сковороде или в микроволновой печи.

Смотрите и пробуйте приготовить мягкую печенку

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Батючок Мая
Батючок Мая

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

emiel1988
emiel1988

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мягкой печенки мой любимый!!!

mila72
mila72

Мягкая печенка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

aryowro
aryowro

Пробовала приготовить tastyrecipe.ru/goryachee/pechen/pechenka-medovo-gorchichnaya, подскажите что-нибудь попроще...

vera
vera

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

polina83
polina83

Мягкая печенка вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

aleksandra
aleksandra

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

katarina83
katarina83

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

houngim1981
houngim1981

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Телячья печенка по-бразильски

Мясо и фрукты рождают прекрасные вкусовые букеты!...

8 ч 30 мин

Телячья печенка по-берлински

По этому рецепту можно приготовить не только телячью печень, но также свиную, баранью или кроличью. Они получаются не менее вкусными. Несколько капель бальзамического уксуса придадут блюду изысканность. Гарнир получается поджаристый острый лук в сочетании с фруктовыми, немного карамельными ароматами...

1 ч 20 мин

Печенка с овощами и гречкой

Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть с майонезом/сметаной или вот так, под печенку. Для обжаривания корнеплодов рекомендую виноградное или горчичное масло...

25 мин

Куриная печенка во фритюре

Всем любителям куриной печенки! Вкусно, недорого и очень вкусно! Пожарьте и похрустите, макая в ваш любимый соус....

20 мин

Куриная печенка с грибами

350 г печени куриной; 60 г шампиньонов свежих; 3 ст.л. (45 г) масла сливочного; 4 ст.л. (60 г) сливок 33%; 2 ст.л. (30 г) муки пшеничной; щепотка (0,3 г) перца белого молотого; 3 ст.л. (45 г) мадеры; 1 пучок зелени свежей....

20 мин

Печенка в пикантном соусе

В таком соусе у вас печень получится очень вкусная, пикантная, необычная. Печень можно брать любую, как куриную, так и говяжью или же свиную....

1 ч

Печенка медово-горчичная

Любителям печенки посвящается. Приготовьте хоть раз такую печенку в медово-горчичном соусе и будете готовить ее всегда! Если только ваши кошки не отберут, как у меня происходит постоянно, редко нам перепадает, но вот свершилось За основу взяла рецепт от mari2020 со своим дополнением....

20 мин