Печень говяжья в сметане
автор lida88 
На фото печени говяжья в сметане
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 184 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!
Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 800 г
- Сметана — 500 мл
- Молоко — 100-150 мл
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Чёрный перец горошком — 4-5 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2-4 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Вода горячая — 100 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Печень очистите и удалите крупные сосуды.
-
Нарежьте печень кусочками в 1,5 см толщиной.
-
Залейте мясо молоком в глубокой миске. Оставьте его в таком виде на 30 минут.
-
Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде.
-
Потом печень обмакните в муке со всех сторон.
-
Обжарьте говядину с обеих сторон до золотистой корочки в разогретом масле.
-
В глубокую сковороду налейте воду. Положите перец, лавровый лист, печень и обжаренный лук. Всыпьте соль и перец.
-
Покройте блюдо сметаной. Закройте сковороду крышкой и поставьте ее на маленький огонь.
-
Через 15-20 минут тушения блюдо будет готово. Приятного аппетита!
На заметку:
Когда вы научитесь обращаться с субпродуктами, то поверьте, что вы их полюбите. И даже дети не будут воротить носом от таких блюд. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить печень говяжью в сметане. Рецепт простого блюда, которое лучше всего подавать с гарниром из картофеля или макаронами.
Смотрите и пробуйте приготовить печень говяжья в сметане
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю печень говяжья в сметане!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печень говяжья в сметане готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сегодня приготовила печень говяжья в сметане!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
А я никогда так не готовила печень говяжья в сметане, как-нибудь приготовлю. А пока дума про маринованную говяжью печень.
Делала печень говяжья в сметане на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печень говяжья в сметане для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Сделали, но еще не пробовали!!
Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!...
45 мин
Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....
30 мин
Печень говяжья 500 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Говяжья печень 500 г; Лук 2 шт.; Соль по вкусу; Уксус 3 столовые ложки; Вода 1 стак.; Зелень по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки...
2 ч
Рецепт блюда, как приготовить печень говяжью со сметаной, проверенный временем, а теперь и мной. Печень получается нежной и сочной, с приятным сливочным привкусом и без характерного запаха....
90 мин
печень говяжья 1 г; лук 4 шт.; сметана 200 мл; соль и перец по вкусу; лавровый лист 1 шт.; перец горошком 5 шт.; мука 100 г; масло для жарки 6 ст.л.; масло сливочное 30 г...
40 мин
Этот рецепт пополнит список простых и полезных рецептов, которые могут использоваться как при просто правильном, так и при низкокалорийном питании. Готовую печень можно использовать как ингредиент....
20 мин
Впервые в жизни замахнулась на печень говяжья в сметане, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!