Говяжья печень в сметане

автор Алена Сердцева Алена Сердцева

Рецепт говяжьей печени в сметане

На фото говяжьей печени в сметане

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 815 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 815 ккал. Повод: обед, ужин, 8 марта, семейный праздник. И все это мы будем жарить.

Подборка рецептов: простой рецепт печени,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Ингредиенты:

  • печень говяжья 1 г
  • лук 4 шт.
  • сметана 200 мл
  • соль и перец по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец горошком 5 шт.
  • мука 100 г
  • масло для жарки 6 ст.л.
  • масло сливочное 30 г

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

Обед, Ужин, 8 Марта, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Печень промыть, снять пленки и вырезать протоки. Отбить слегка обратной стороной ножа. Нарезать порционными кусочками. Поперчить и посолить. Обвалять в муке и обжарить до легкого подрумянивания по минуте с каждой стороны

  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета

    говяжья печень в сметане
  3. В сотейник выкладываем слой печени, сверху часть лука

    говяжья печень в сметане
  4. затем слой сметаны. Слегка присолить и поперчить, добавить лаврушку и перец горошком. Продолжаем выкладывать слоями печень и лук, промазывая сметаной. Добавляем сливочное масло, и если сметана не жидкая то немного водички 2-3 ст. л

    говяжья печень в сметане
  5. на медленном огне протушить минут 15-20 под закрытой крышкой. Печень получается очень нежная. Гарнировать по вкусу (я подавала с картофельным пюре и корнишонами) Приятного аппетита!

    говяжья печень в сметане

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
owond
owond

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Крееренко Люба
Крееренко Люба

Опачки!
Теперь братик обрадуется говяжьей печени в сметане!

galya77
galya77

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала говяжью печень в сметане «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Леоненко Ануля
Леоненко Ануля

Уверена маме понравится
все любители говяжьей печени в сметане оценили!

dedrirti
dedrirti

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

beltyukova_71
beltyukova_71

Старый добрый рецепт.

kasyan_96
kasyan_96

Хотела приготовить уже сегодня tastyrecipe.ru/goryachee/pechen/marinovannaya-govyazhya-pechen и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

akhmetzyanova_98
akhmetzyanova_98

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать говяжью печень в сметане, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

lilya
lilya

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

eransi1993
eransi1993

Алена, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

hessomal
hessomal

Сделала говяжью печень в сметане всё было очень вкусно отличный рецептик

Челахова Диана
Челахова Диана

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Аида Теппо
Аида Теппо

Иду пробовать…

touserond1984
touserond1984

Спасибо Алена, ты меня спасла!!!

gulevich_88
gulevich_88

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала говяжью печень в сметане.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Катя Сукристова
Катя Сукристова

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

etsom
etsom

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Полина Куль
Полина Куль

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Лихацкая Люда
Лихацкая Люда

Алена, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

izmailova_74
izmailova_74

Vkysno, spasibo.

Говяжья печень, тушенная в сметане

Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!...

45 мин

Печень говяжья, тушеная в сметане

Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....

30 мин

Говяжья печень в мультиварке

Печень говяжья 500 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...

60 мин

Маринованная говяжья печень

Говяжья печень 500 г; Лук 2 шт.; Соль по вкусу; Уксус 3 столовые ложки; Вода 1 стак.; Зелень по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки...

2 ч

Печень говяжья со сметаной

Рецепт блюда, как приготовить печень говяжью со сметаной, проверенный временем, а теперь и мной. Печень получается нежной и сочной, с приятным сливочным привкусом и без характерного запаха....

90 мин

Печень говяжья в сметане

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!...

70 мин

Говяжья печень отварная

Этот рецепт пополнит список простых и полезных рецептов, которые могут использоваться как при просто правильном, так и при низкокалорийном питании. Готовую печень можно использовать как ингредиент....

20 мин